Sushi by Hidden

N nam hoang 4 avis · traduit 6 juillet 2026

Kevin et Jon étaient géniaux. Ils ont créé une expérience incroyable avec l'ambiance et le choix de musique. Les sushis étaient délicieux avec plein de saveurs originales grâce aux sauces.

A Amos Chen 129 avis · Local Guide · traduit 5 juillet 2026

J'ai vraiment apprécié mon dîner chez Sushi by Hidden. Pour 75 $ par personne, l'omakase est honnêtement un super rapport qualité prix, surtout vu la qualité, la présentation, et l'expérience globale. Chaque pièce était fraîche, nette, et préparée avec soin, et le rythme du repas était très agréable. Les chefs étaient sympas et expliquaient bien chaque plat, ce qui rendait l'expérience plus personnelle et agréable. J'ai aussi aimé le cadre intime : c'est cosy, concentré, et différent d'un restaurant de sushi classique. L'ambiance est simple mais élégante, et ça rend le repas spécial sans être trop formel. Pour quiconque veut essayer l'omakase sans dépenser 150 à 200 $ ou plus par personne, c'est une vraiment bonne option. Le prix est très raisonnable pour ce qu'on reçoit, et toute l'expérience en vaut vraiment la peine. Clairement un endroit que je recommanderais et où je reviendrais.

L Lisa 220 avis · Local Guide · traduit 12 mai 2026

C'est un concept vraiment intéressant surtout avec seulement 45 minutes du début à la fin. Voilà le truc, c'est inspiré d'un restaurant de New York ce qui a du sens, mais nous (les Texans) sommes sur un rythme différent des New Yorkais. La nourriture était globalement savoureuse et heureusement j'ai été invité pour celle ci sinon mon avis et ma note seraient clairement plus bas. Ils étaient sympas mais l'huître était mon moins préféré et j'adooore les huîtres. Clairement à découvrir une fois mais je ne paierais pas pour y retourner moi même. Payer plus de 200 $ pour 2 heures semble valoir plus le coup.

N National Critic 149 avis · Local Guide · traduit 26 mars 2026

Sip and Skewer à l'intérieur de Hidden Sushi était vraiment une super expérience dans l'ensemble. C'est un format sympa et concis, environ 45 minutes à une heure, ce qui le rend facile à apprécier sans que ça s'éternise. La nourriture était honnêtement délicieuse et très savoureuse, chaque plat semblait bien pensé et bien exécuté. La seule raison pour laquelle je mets quatre étoiles plutôt que cinq, c'est que quelques plats ne correspondaient pas à ce que j'attendais de la carte. Par exemple, ils ont servi du calamar alors que j'attendais des crevettes et j'avais vraiment hâte d'y goûter. Mais la nourriture en elle même était incroyable et j'y retournerais sans aucun doute.

G Gourmand 1 100 avis · Local Guide · traduit 4 mars 2026

Cet endroit mérite cinq étoiles pour son excellent service, sa super nourriture, et une ambiance accueillante et originale. Je suis venu au premier créneau du dîner pour l'omakase (menu dégustation de sushi). J'étais le seul là, donc j'ai eu une expérience personnalisée du début à la fin. La qualité des ingrédients est incroyable. Le poisson est tellement frais et a un goût incroyable. En plus, les accords proposés rendaient ça délicieux. Les huîtres sont aussi incroyables. Pour quelqu'un qui n'aime habituellement pas les huîtres, c'était l'un des meilleurs plats de la soirée avec les épices asiatiques et les agrumes. Le thon, le saumon, le hamachi, et les noix de Saint-Jacques étaient tous délicieux. Le thon était ultra gras (otoro), le saumon et le hamachi avaient des saveurs vives, et les noix de Saint-Jacques d'Hokkaido étaient incroyablement sucrées. Le temaki roll à la fin est la conclusion parfaite du repas. Le service était excellent et le chef a eu de belles conversations avec nous, expliqué chaque plat en détail, et il était exceptionnellement doué dans ses présentations. Ce restaurant a une ambiance tellement unique. Les places au bar sont derrière une porte cachée en forme de portrait, et les autres places sont dans un petit couloir conçu pour ressembler à une ruelle japonaise. Ce menu dégustation à 12 plats est proposé à un prix compétitif de 75 $ et ça valait vraiment le coup. Ils font aussi un dîner izakaya (brochettes) pour 90 $. Les dîners omakase durent 45 minutes, et les dîners izakaya durent 60 minutes. Les réservations doivent se faire sur Resy puisque les places sont limitées. Sachez qu'il y a des frais d'annulation si vous annulez moins de 24 heures à l'avance.