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Carbone Riviera

Las Vegas Abierto 20 de noviembre de 2025

Los mariscos toman la sala del Bellagio construida para Picasso

Camarones sicilianos rojos, pulpo a la parrilla y una fettuccine de langosta de casi un kilo encabezan el menú. Las ventanas siguen mirando directo a las fuentes.

Carbone Riviera abrió en noviembre de 2025 en el espacio del Bellagio que Picasso ocupó por más de 25 años antes de cerrar en 2024. Major Food Group ya opera Carbone en Aria; este es el hermano de mariscos. Mario Carbone trabajó el salón en la apertura.

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