Restaurant Ki

J Julia H 107 reseñas · Local Guide · traducido 23 de mayo de 2026

Muy buena comida y servicio. Sin dudas te vas lleno. La cena duró alrededor de 2.5 horas. Todo sabe bien o increíble. Espero más estrellas Michelin en el futuro.

A Ali Kazmi 207 reseñas · Local Guide · traducido 10 de abril de 2026

Una experiencia culinaria absolutamente increíble. Cada plato se sentía como una obra de arte. Este lugar tiene que ser uno de los mejores restaurantes del mundo

I Isabel Won 1 reseña · traducido 24 de marzo de 2026

Restaurant Ki, un lugar de alta cocina moderna en Little Tokyo, Los Ángeles, se convirtió rápidamente en uno de los restaurantes más comentados de la ciudad y una visita obligada para los amantes de la comida local ahora mismo. Como era de esperar del chef Ki, que cocinó en restaurantes de primer nivel como Benu en San Francisco, Jungsik y Atomix en Nueva York, y Meteora en Los Ángeles, Restaurant Ki va mucho más allá de la simple 'fusión coreana'. Ofrece un menú de degustación refinado que presenta interpretaciones modernas de ingredientes y técnicas coreanas. Cuando me senté por primera vez en Restaurant Ki, mi mayor curiosidad era: '¿hasta dónde se puede llegar usando ingredientes coreanos familiares?' Pero a medida que avanzaban los platos, esa curiosidad se transformó en pura fascinación. Fue una sorpresa constante ver ingredientes tan familiares para mí como coreano transformados en algo tan refinado, hermoso y delicioso. Ingredientes que uno normalmente vería en un restaurante coreano (gim bugak, kimchi, jang, verduras de estación, pulpo, jaiba azul, fideos, pato, hongos) aparecían con caras completamente distintas gracias a las técnicas de presentación y cocción. Lo que más me llamó la atención fue cómo cada plato balanceaba el umami sin dejar que ningún ingrediente dominara sobre los demás, sino que se potenciaban entre sí y se unían en perfecta armonía. Con el primer bocado hay un momento de '¿qué es esto?', una extrañeza agradable, pero enseguida llega la comprensión: 'ah, este es sin dudas un sabor coreano'. Esa tensión curiosa entre lo desconocido y lo familiar se sintió como la identidad misma de este restaurante. Para mí, el mayor atractivo de Restaurant Ki es que 'muestra los ingredientes coreanos bajo una luz nueva'. Ingredientes que creía conocer tan bien aparecen en contextos y combinaciones completamente distintos. - Los jang familiares y los ingredientes fermentados se transforman con delicadeza en salsas, espumas y aceites de estilo occidental - Los ingredientes de estación de Corea se plantan con confianza en el centro como componentes principales - El umami es claramente coreano, pero las texturas y aromas se expresan en el lenguaje de la alta cocina contemporánea El carácter y el aroma de cada ingrediente se llevan al máximo, pero cuando se juntan en el plato, se sienten tan naturales y coherentes como una sola frase bien escrita. El maridaje de vinos fue especialmente memorable. Tenía curiosidad de cómo maridaría el vino con platos centrados en ingredientes coreanos, pero en Restaurant Ki esa pregunta quedó completamente resuelta. Cada plato venía acompañado de champán o vino que fluía naturalmente con la comida, convirtiéndola en una experiencia completa. En vez de competir con la comida, los vinos y los platos se potenciaban entre sí, ayudando cada uno a destacar y explicar al otro. En cuanto al postre, normalmente no espero mucho en restaurantes de alta cocina con menú fijo, porque muchas veces me decepcionaron postres que no encajaban con el concepto general, eran demasiado monótonos, o simplemente empalagosamente dulces. Esta vez, sin embargo, el postre fue el cierre perfecto. Los tres elementos que más me importan se cumplieron a la perfección, así que de principio a fin fue una experiencia realmente disfrutable. Restaurant Ki no es solo 'un nuevo restaurante coreano en Los Ángeles', sino un restaurante de alta cocina coreana moderna que muestra hasta dónde pueden llegar los ingredientes coreanos. Si aman la comida coreana y tienen curiosidad por ver hasta dónde puede evolucionar en el futuro, creo que Restaurant Ki en el Little Tokyo de Los Ángeles es sin dudas un lugar que deberían vivir al menos una vez, y probablemente más de una. Como breve posdata, quiero agregar lo realmente conmovido que quedé por la cálida hospitalidad del equipo de Ki y su atención meticulosa al detalle, todos se movían con tanta claridad y propósito en sus roles, explicando cada plato con cuidado y ocupándose de cada pequeño detalle, ¡gracias de nuevo!

C Célia 346 reseñas · Local Guide · traducido 10 de marzo de 2026

Lo más difícil fue encontrar el restaurante si estacionás en la calle, hay que subir unas escaleras al azar, pasar una puerta para encontrar otra puerta dentro de un estacionamiento y después un ascensor específico hasta el restaurante. Así que recomendaría estacionar en el estacionamiento para que sea un poco más fácil. Una vez adentro, es una barra íntima de 12 asientos, con los chefs emplatando y contando historias entretenidas detrás de cada plato, fue elevado y estuvo bien armado. Disfrutamos prácticamente todos los platos, sobre todo el pulpo 🐙 y el postre de hongo porcini. Mi menos favorito fue probablemente el segundo postre, que era como un granizado con solo frutas en cubos. En general, una experiencia deliciosa, y se merecen su estrella.

L Lee Coleman 44 reseñas · Local Guide · traducido 16 de febrero de 2026

NO ES SOLO CENAR, ES UNA EXPERIENCIA ELEVADA Nota: hago mis propias reservas y pago mis comidas. No me guardo nada y siempre lo cuento tal cual es. Si buscan una experiencia gastronómica única, y no solo una buena comida cara en Los Ángeles, ¡Restaurant Ki es el lugar! Esta joya con estrella Michelin (con poco más de 1 año de vida, y encima ganador del premio a chef joven) sirve una cocina innovadora de inspiración coreana, tan instagrameable como deliciosa. El lugar: escondido en el sótano de un edificio no tan bonito, sin ventanas ni luz exterior, solo una experiencia enfocada en una decoración de temática coreana. Los platos y cubiertos son todos distintos y únicos para la experiencia. Es simple, enfocado y justo lo que corresponde a lo que van a vivir. La experiencia No se trata solo de la comida, se trata de toda la experiencia. El personal es amable y atento, y el ambiente es relajado pero refinado. Espacio chico, bien logrado, 12 personas, y sentís que estás en una obra de teatro o una función, algo que es intencional. No es una experiencia perfecta, pero está muy por encima del nivel de, digamos, un Spago o un Mastro's. Es interactivo, así que podés hablar con los chefs y hacer preguntas, ¡muy bueno! Qué esperar Un menú de degustación de 12 pasos ($300 por persona, con maridaje de vinos opcional a $190) El menú cambia según la estación, se agregan y sacan platos nuevos todo el tiempo. Ambiente íntimo con capacidad máxima de 12 personas, perfecto para ocasiones especiales Platos creativos que combinan sabores coreanos tradicionales con influencias globales Servicio impecable del chef Ki y su equipo Platos destacados Amuse bouche inspirado en el gimbap con cáscara de alga frita crocante y kimchi casero (súper bueno) Pulpo con estragón y una salsa cremosa hecha con la cabeza del pulpo (excelente) Langosta ahumada con beurre blanc potenciado con doenjang y polvo de frambuesa deshidratada (riquísimo) Pichón o pato con arce y ruibarbo, mostrando el hábil maridaje de sabores del chef Uno piensa que con platos chicos no va a quedar lleno, ¡pero sí queda! Los primeros 5 pasos de aperitivo son geniales, y después llega la comida... salada, umami, dulce y refinada. Bien presentada. No todos los platos aciertan y algunos son mejores que otros, ¡pero en general muy buena! El ritmo de la comida está en el punto justo, así que nunca sentís que te olvidaron, como pasa en muchos restaurantes. Una observación: tienen papel sobre las luces, no muy digno de Michelin... tal vez deberían arreglar eso. ¿Vale el precio? Si buscan una noche especial, ¡absolutamente! Si bien más de $300 por persona es un gasto grande, la experiencia y la calidad de la comida lo justifican. Para mí, fue una cena que cambió las reglas del juego, un día tarde, una cena de San Valentín, y una experiencia gastronómica compartida es lo que hace que este restaurante con estrella Michelin valga la pena. La cuenta terminó siendo $750 para los dos. Yo tomé una cerveza y ella un sake, que estuvo muy bueno. Bravo por este lugar y por los chefs jóvenes que entienden la cultura gastronómica, el negocio de los restaurantes y el arte de crear una gran experiencia.