Somni
Los Angeles Abierto 26 de noviembre de 2024
La barra de dos estrellas de Aitor Zabala, la cena más cara de Los Ángeles
Somni reabrió en Nemo Street el 26 de noviembre de 2024, tras años sin sede fija. El regreso pegó fuerte: dos estrellas Michelin en 2025 y, un año después, un puesto en la lista de los 50 mejores restaurantes de Estados Unidos.
El chef Aitor Zabala se formó con Albert Adrià y ofrece un largo menú degustación de platos diminutos y muy técnicos. Es el restaurante más caro de Los Ángeles y, según casi toda la crítica local, uno de los mejores. La sala es libre de humo por ley de West Hollywood y solo tiene sitio para un puñado de comensales a la vez.
Bueno saberlo
- Book well ahead, the counter seats very few and reservations go quickly.
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