Somni
Los Angeles Ouvert 26 novembre 2024
Le comptoir deux étoiles d'Aitor Zabala, le dîner le plus cher de Los Angeles
Somni a rouvert sur Nemo Street le 26 novembre 2024, après plusieurs années sans adresse fixe. Le retour a fait mouche : deux étoiles Michelin en 2025, puis une place parmi les 50 meilleurs restaurants des États-Unis l'année suivante.
Le chef Aitor Zabala a fait ses armes chez Albert Adrià et propose un long menu dégustation de plats minuscules et très techniques. C'est le restaurant le plus cher de Los Angeles, et la critique locale le classe parmi les meilleurs. La salle est non-fumeur, comme l'exige la loi à West Hollywood, et n'accueille qu'une poignée de convives à la fois.
Bon à savoir
- Book well ahead, the counter seats very few and reservations go quickly.
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Merci, on regarde ça.