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9 fotos

Isidore

★ 4.4 · 292 reseñas San Antonio Abierto 13 de agosto de 2024

Chophouse con Michelin Green Star en Pullman Market

Ven por la parrilla de leña y la barra de mariscos crudos, y quédate por el programa de carne madurada que se apoya en ganaderos de la zona. Isidore está bajo las vigas vistas de la vieja cervecería en el Pearl, la última de las cuatro cocinas de Pullman Market en abrir.

En su primer año consiguió una Estrella Verde Michelin por su abastecimiento sostenible, un reconocimiento que valora tanto la cadena de suministro como los platos. Junto a Fife & Farro, Mezquite y Nicosi bajo el mismo techo, forma parte de una de las paradas gastronómicas más comentadas de San Antonio.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google
  • owen slubo 247 reseñas · Local Guide · traducido 6 de agosto de 2026

    ¡Su hora social es el secreto mejor guardado de la ciudad! Tienen ofertas increíbles en sus aperitivos y tragos característicos, puedes comer como rey por menos de lo que cuesta Applebee's. El popcorn chicken y las crocettes estuvieron increíbles, ¡pero el buttermilk pie de verdad nos voló la cabeza!

  • Maya B 75 reseñas · Local Guide · traducido julio de 2026

    Mi novio me sorprendió con una cena de cumpleaños en Isidore, y superó por completo mis expectativas. Había escuchado cosas buenas de mis compañeros de trabajo, pero honestamente pensé que era solo otro restaurante de moda en el Pearl. Qué equivocada estaba. Desde el momento en que entramos, todo fue excepcional. El servicio, el ambiente y la atención al detalle hicieron que toda la noche se sintiera especial. Empezamos con las ostras, que no se parecían a ninguna que haya probado antes. Si no eres fan de las ostras súper saladas y salobres y prefieres algo más rico y sabroso, te las recomiendo mucho. El buttermilk y el beef bacon le agregaron mucha profundidad de sabor y crearon un plato realmente único. De plato fuerte pedí el porterhouse de 20 onzas término medio, y estuvo absolutamente perfecto. Estaba muy bien sazonado y cocinado exactamente como lo pedí. La salsa de rábano picante que venía al lado complementaba la carne sin dominarla. También venía con zanahorias, aunque estaba demasiado ocupada disfrutando la carne para prestarles mucha atención. Una de mis partes favoritas de la noche fue la experiencia con el vino. El sommelier vino a nuestra mesa a ayudarnos a elegir una botella después de que nuestra primera opción no estaba disponible. Nos recomendó el Rockpile, un Cabernet que cambió por completo mi perspectiva sobre el vino. Estoy lejos de ser experta en vinos, pero era increíblemente equilibrado, con cuerpo y suave. Fue fácilmente uno de los mejores vinos que he probado, y definitivamente lo volveré a pedir si lo veo en otra carta de vinos. Desafortunadamente me voy a mudar de San Antonio, así que no sé cuándo tendré la oportunidad de volver. Pero cuando lo haga, Isidore estará en el primer lugar de mi lista. Fue una comida inolvidable y una manera maravillosa de celebrar mi cumpleaños.

  • Joe Weir 84 reseñas · Local Guide · traducido 20 de junio de 2026

    Nuestra cena en Isidore tuvo momentos de comida y servicio excepcionales, aunque algunas leves inconsistencias generaron un par de decepciones. Las ostras con suero de leche y tocino estaban muy bien equilibradas y nunca dominaban a las ostras. El crudo de pargo rojo estaba fresco, vibrante y fue uno de los mejores platos de la noche. Ambos combinaron de maravilla con nuestro Sancerre, cuya acidez brillante complementó a la perfección los mariscos. Las croquetas de cheddar fueron menos memorables y no tuvieron el mismo nivel de ejecución que los platos de apertura. En los platos principales, el cerdo tenía un sabor excelente pero la cocción fue inconsistente. El pez blanco estaba muy bien cocinado, pero el generoso beurre blanc ahogó el delicado carácter del pescado. El postre fue una experiencia mixta. El helado de especias de calabaza tenía un maravilloso sabor y especiado de temporada, pero llegó casi derretido, lo cual fue un fallo. En general, hubo momentos de verdadera excelencia con el servicio y el maridaje de vinos con los platos de mariscos, pero la experiencia se sintió algo desigual para un restaurante con estrella Michelin. Los mejores platos mostraron exactamente por qué Isidore se ha ganado su reputación, aunque un poco más de consistencia habría elevado la velada.

  • The guy who likes to break software 20 reseñas · Local Guide · traducido 27 de abril de 2026

    Un servicio, unos sabores y un ambiente absolutamente increíbles. El personal fue espectacular (mención especial para Matt, mi mesero, y Sarah, la sommelier, por su atención y calidez, ambos se merecen todos los elogios). Probé el menú de degustación a principios de semana y cerré mi visita con una cena a la carta. La selección de vinos es excelente, y cada plato que pedí estaba delicioso. Muy recomendado, el total de mi comida llegó a $418 y rivalizaba con comidas de $600 que he tenido en algunos de los mejores steakhouses del país. Fácilmente puedes gastar $180 y tener una cena increíble.

  • Julian 12 reseñas · Local Guide · traducido 25 de abril de 2026

    Vine aquí para una cena de cumpleaños para celebrar a mi esposa. Comida: Agua Chile, 4/5. Pan de masa madre con pemmican, 5/5. Pollo popcorn, 3.5/5. Chuleta de cerdo, 3/5. Strip madurado en seco, 4/5. Merengue de queso de cabra, 5/5. Servicio: ¡Fenomenal! Todos fueron extremadamente atentos, amables, conocedores y, lo más importante, ¡se preocuparon! Tenían una tarjeta de cumpleaños personalizada esperándonos en la mesa para recibir a mi esposa. Se tomaron el tiempo de explicarnos todo lo que preguntábamos, incluyendo la comida, las bebidas y el diseño del restaurante. Aunque a nosotros no nos importa, nuestras copas nunca estuvieron vacías. Ambiente: El restaurante está tenue y tranquilo. Definitivamente puedes disfrutar de una buena conversación con la gente de tu mesa. Todo en el salón se sentía intencional, incluyendo el volumen al que hablaban los meseros. Si estaba muy oscuro, incluso te acomodaban una lámpara en la mesa. ¡Sin quejas!

221 Newell Ave, San Antonio, TX 78215Abrir en Google Maps
Carnes a la parrilla · Horno de leña · OstrasCocina y estilo
$$$$Rango de precios · $100+
isidoresatx.comSitio web Cartaisidoresatx.com +12107567359Teléfono Reservar mesa

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