Gatsby's
Santa Fe Abierto 6 de noviembre de 2025
Speakeasy art déco en el Railyard, abierto hasta la madrugada
Encuentra la entrada oculta y ya estás dentro: 430 metros cuadrados de iluminación art déco pensados para un speakeasy de verdad. El chef Amrik Dhindsa lleva una carta de cena construida alrededor de la coctelería, no al revés.
Es uno de los pocos sitios de Santa Fe que sigue abierto a medianoche entre semana y hasta las 2am los viernes y sábados, en una ciudad que suele cerrar a las 10. El almuerzo llegó meses después, cuando quedó claro que las noches no eran una moda pasajera.
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