Lumbre

Tampa Abierto 15 de julio de 2026

Cocina española al fuego vivo y paella al momento

Aquí todo pasa por el fuego. La parrilla de leña, el jamón y el queso importados, y la paella hecha al momento son el eje de la carta española, a cargo del chef y cofundador Nick Orr, quien antes dirigía la cocina de Rocca.

Lumbre fue el primer restaurante en abrir dentro de Rome Collective, el nuevo desarrollo en North Rome Avenue en North Hyde Park, y marcó el tono para todo lo que llegó después. Viene de Tastes Pretty Good, el grupo detrás de Rocca y Bar Terroir.

220 N Rome Ave, Tampa, FL 33606 © OpenStreetMap

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