Lumbre

Tampa Ouvert 15 juillet 2026

Cuisine espagnole au feu de bois et paella minute

Ici, tout passe par le feu. Grillades au feu de bois, jambon et fromage importés, et paella préparée à la commande forment le cœur de la carte espagnole, sous la houlette du chef et cofondateur Nick Orr, qui dirigeait auparavant les cuisines de Rocca.

Lumbre a été le premier restaurant à ouvrir dans Rome Collective, le nouveau complexe de North Rome Avenue à North Hyde Park, et a donné le ton à tout ce qui a suivi. L'adresse vient de Tastes Pretty Good, le groupe derrière Rocca et Bar Terroir.

220 N Rome Ave, Tampa, FL 33606 © OpenStreetMap

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