Weatherills Rekindled

Saint John's Ouvert 2024

Une maison de plantation du XVIIe siècle, ravivée en hôtel et restaurant

On dîne dans l'ancienne galerie principale de la maison, sous des pierres plus vieilles de trois siècles que le tourisme antiguais. Le bâtiment est resté entre Marble Hill et Blue Waters pendant des générations avant que cette restauration n'en fasse le plus récent hôtel de l'île.

La cuisine joue la carte contemporaine contre les murs coloniaux, et le rythme a été rapide : une nomination au titre de meilleur brunch des Caraïbes aux World Culinary Awards 2026, plus des soirées de musique live en marge du service du soir.

Cedar Grove, St. John's © OpenStreetMap

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