Idle
★ 3.9 · 407 avis Brisbane Ouvert 2025
Viennoiseries, sandwichs, plus rien à deux heures
Idle cuit vite et ferme tôt. Le matin, ce sont les viennoiseries, à midi les sandwichs, et passé deux heures il ne reste souvent plus rien en vitrine.
La boulangerie partage son immeuble de New Farm avec le Ruma Rooftop, mais le vrai plan, c'est d'emporter ce qu'on a acheté jusqu'au New Farm Park, à quelques pas.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
So Ha 7 avis · traduit 14 juillet 2026
La pâtisserie est délicieuse mais les boissons sont affreuses. On a pris le chocolat chaud (qui était très amer même si on avait demandé du chocolat au lait) et le chai latte avait plus un goût de médicament amer qu'un chai latte. Je ne sais pas pourquoi le barista a peur d'utiliser du sucre, mais j'y suis allé deux fois, et les boissons étaient mauvaises les deux fois. J'espère qu'ils vont corriger ça !
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Diane Nguyen 215 avis · Local Guide · traduit 3 juillet 2026
Une boulangerie à l'esthétique mignonne avec un personnel vraiment sympathique et attentionné. Le concept de dîner dans la ruelle est cool mais la place sur les tables est minime et pas super stable. Toutes les pâtisseries ici utilisent la technique de lamination croisée, ce qui donne cette finition unique en rayures brillantes façon zèbre, avec un extérieur croustillant qui se casse net, et elles sont très structurellement solides. Même si je préfère en général un croissant plus beurré et feuilleté, je reconnais l'amour et le travail qui est clairement mis dans leur fabrication. Le danish aux myrtilles avait une magnifique coupe transversale avec un beau gâteau à la pistache à l'intérieur, et était garni de certaines des myrtilles les plus fraîches que j'aie jamais eues, avec une crème vanille vraiment addictive. Celui au chocolat et noix de pécan avait aussi une mousse au chocolat crémeuse et délicate, une pointe de ganache au chocolat riche et un caramel gluant à l'intérieur, équilibrés par le côté noisette des pécans. Le morning bun à la framboise était probablement mon préféré, juste parce que le coulis de framboise était un peu trop intensément sucré/acide et dominant, j'aurais aimé un peu plus de crème pâtissière mais c'était quand même savoureux. Le sandwich au poulet pané avait un goût vraiment sain, il n'était pas noyé de beurre et de mayo donc un peu sec, mais top pour les soucieux de leur santé. Le seul truc, c'est que j'aurais aimé que le pain au levain soit un peu plus toasté, parce que le poulet au milieu était encore un peu froid, mais leur pain au levain a une belle texture moelleuse et une croûte craquante. Les cookies étaient aussi plutôt bons, le wattleseed donnait au cookie cette pointe d'amertume ou un goût toasté, assez unique. J'aime aussi le côté noisette et sucre brûlé de celui au macadamia et miso.
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Sherry Mackay 217 avis · Local Guide · traduit 18 juin 2026
Mon mari et moi avons pris un déjeuner rapide ici un mercredi. L'endroit était animé, le personnel était adorable, et on a pris un bon repas. Il a pris des œufs brouillés avec supplément d'halloumi, et moi un toast aux champignons. Ces plats étaient copieux et bien assaisonnés. J'ai pris un café, lui un chocolat chaud, les deux bons. Il y a des produits d'épicerie intéressants à l'intérieur, et de très belles pâtisseries (on a rapporté des pains au chocolat). Le seul bémol, ce sont les toutes petites tables sans beaucoup de place pour les jambes ! (On s'est demandé pourquoi il y avait autant d'espace inutilisé à l'intérieur.) Je pense qu'on va revenir bientôt. Ça valait vraiment le détour depuis notre coin de ville.
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Iillian 20 avis · Local Guide · traduit mai 2026
On a commandé le petit-déjeuner continental, un chocolat chaud et un café décaféiné sans lactose. Avec le petit-déjeuner continental, ça m'a vraiment fait apprécier comment la simplicité de ce repas laisse ressortir des ingrédients de haute qualité. (Attention, la baguette arrive après les condiments et les garnitures, donc patience !) Le café et le chocolat chaud étaient aromatiques, avec des profils de saveurs riches et doux. Clairement plutôt haut de gamme en prix, donc on y reviendra de temps en temps pour une douceur.
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David Stewart 155 avis · Local Guide · traduit 26 avril 2026
La boulangerie Idle à New Farm est une véritable pépite. La baguette était parfaitement croustillante, et la combinaison jambon, fromage, cornichons et œuf était simple mais vraiment pile dans le ton. De vrais ingrédients de qualité, bien travaillés. Le café était excellent, et la tourte était d'un niveau supérieur avec une pâte dorée et feuilletée et une sauce riche à côté. Super petit endroit, ambiance détendue, et exactement le genre d'endroit où on a envie de revenir. Cinq étoiles facile
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.







