Thake Two

Graz Ouvert 22 mai 2026

Mère et fille rouvrent l'ancien Ritterwirt, banquet médiéval compris

Thake Two a ouvert le 22 mai 2026 dans la Schönaugasse, après que Sophie Kienzl et sa mère Gabi ont repris l'adresse qui fonctionnait depuis des années sous le nom de Ritterwirt. Sophie s'occupe du concept et de l'organisation, Gabi tient les cuisines, et ensemble elles ont reconstruit l'identité du restaurant sous ce nouveau nom.

Un élément de l'ancien Ritterwirt survit volontairement : le banquet médiéval de chevaliers, désormais servi sous le nom 'Essen wie im Mittelalter' (manger comme au Moyen Âge), un clin d'œil à l'histoire du lieu, même si le reste du concept prend une autre direction.

Schönaugasse 11, 8010 Graz © OpenStreetMap

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