Thake Two
Graz Abierto 22 de mayo de 2026
Madre e hija reabren el antiguo Ritterwirt, con el banquete medieval incluido
Thake Two abrió en Schönaugasse el 22 de mayo de 2026, después de que Sophie Kienzl y su madre Gabi se hicieran cargo del local que durante años funcionó como el Ritterwirt. Sophie se encarga del concepto y la organización, Gabi lleva la cocina, y juntas reconstruyeron la identidad del restaurante desde cero bajo el nuevo nombre.
Una parte del antiguo Ritterwirt se mantiene a propósito: el banquete medieval de caballeros, servido ahora bajo el nombre 'Essen wie im Mittelalter' (comer como en la Edad Media), un guiño a la historia del local aunque el resto del concepto vaya en otra dirección.
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