The Jane
Antwerp Ouvert 5 octobre 2025
La cuisine la plus célèbre d'Anvers, désormais plus petite et intime
La cuisine de Nick Bril a bâti pendant onze ans une réputation mondiale de créativité dans une chapelle militaire reconvertie, jusqu'à ce que le loyer mensuel de 23 000 euros devienne impossible à justifier. The Jane est de retour, dans un entrepôt reconverti de la Montevideo Residence, sur l'Eilandje.
La nouvelle salle est minimaliste et aérée, plus petite que la chapelle, plus intime aussi. La réputation qui l'a rendue célèbre a voyagé avec elle.
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