Slō

Leuven Ouvert 2024

Vin nature et petites assiettes dans un décor copenhagois

Margo Voets a ouvert Slō rue Naamsestraat pour ralentir un peu la scène gastronomique de Louvain. La salle minimaliste, inspirée de Copenhague, propose une carte de petites assiettes de saison pensée pour accompagner la carte des vins, entre bouteilles nature et classiques.

Des chefs invités reprennent la cuisine pour des soirées à thème, dont des soirées pizza, et le bar attire désormais des visiteurs venus de loin, y compris des gens qui n'associeraient pas spontanément Louvain à sa vie étudiante.

Naamsestraat 16, 3000 Leuven © OpenStreetMap

Donner un avis