Trawen

O Olivia Rosas 101 avis · Local Guide · traduit 5 juin 2026

Cet endroit est de la terre. La cuisine était si bonne que j'y suis revenu plusieurs fois pendant mon séjour à Pucón. Ils cultivent leurs ingrédients frais et les orchestrent harmonieusement dans l'assiette. Je recommande vivement. Un passage obligé dans cette ville.

R Richard Wilson 207 avis · Local Guide · traduit 7 avril 2026

On a choisi ce restaurant d'après les avis globalement positifs. L'ambiance est détendue et la cuisine donne sur la salle. Il n'y a pas de cartes en papier, les plats ne se consultent que via un QR code. Ce ne sera peut-être pas du goût de tout le monde. On a goûté quelques verres de leur pisco sour. Ils avaient bon goût, mais j'ai remarqué que pour les préparer, beaucoup d'ingrédients étaient versés de bouteilles pré-mélangées. L'entrée de ceviche mixte était vraiment délicieuse, avec une belle variété de poissons et de fruits de mer dans une sauce très parfumée. J'ai pris la poitrine de bœuf en plat principal, et mon compagnon l'entrecôte. La poitrine de bœuf était très tendre, elle se défaisait à la fourchette. La purée était un peu grumeleuse, mais bien assaisonnée. L'entrecôte, en revanche, était une grosse déception. Elle était traversée de plusieurs gros filets de gras et la viande manquait de vrai goût. Elle était cuite à point saignant comme demandé, mais n'avait pas assez reposé, ce qui rendait la texture plutôt dure. Aucune sauce n'était proposée avec le steak, dommage, et les asperges étaient un peu molles. On a peut-être eu de la malchance avec ce plat, car pour le reste, le repas était vraiment très bon.

S Shiri Gluz 26 avis · Local Guide · traduit 4 avril 2026

La cuisine était très savoureuse et belle à regarder, le service encore mieux, et ils avaient aussi des options sans gluten

A Asaf Horowicz 52 avis · Local Guide · traduit 4 février 2026

De loin le plat vegan le plus délicieux que j'aie mangé au Chili ! J'ai pris le risotto de quinoa

D Daniel 128 avis · Local Guide · traduit 31 janvier 2026

Résumé Portions généreuses de truite parfaitement cuite, avec une croûte savoureuse et un assaisonnement idéal. À goûter absolument à Pucón. Détails La première chose qu'on remarque, c'est la portion généreuse, qui rend le repas très satisfaisant et copieux. Le profil de saveurs est excellent, avec la juste quantité de sel qui met vraiment chaque ingrédient en valeur. L'exécution technique du plat est impeccable ; la cuisson était juste, avec un intérieur moelleux et une délicieuse croûte croustillante. Le chef utilise une bonne quantité d'huile pour enrichir la texture et relever les saveurs naturelles du poisson. De plus, la garniture était savoureuse et bien équilibrée, pour une expérience culinaire de grande qualité. Si vous cherchez un plat réconfortant et plein de goût après une journée d'exploration, c'est clairement ici.