Otramanera

Havana Ouvert Date d'ouverture inconnue

Gastronomie catalano-cubaine dans une maison moderne de Miramar, tenue par deux sommeliers de la Costa Brava

Deux artistes et sommeliers ont quitté la Costa Brava espagnole pour La Havane, et ça se sent dans l'assiette d'Otramanera : une cuisine fusion qui s'appuie sur la technique catalane tout en restant construite sur des ingrédients cubains. La maison rompt aussi avec la norme, une construction moderne plutôt que la demeure coloniale qui abrite la plupart des paladares de La Havane.

Le restaurant s'est fait une place parmi les tables les plus soignées de Miramar, cité aux côtés de Vistamar et Doña Eutimia dès qu'on évoque les meilleurs restaurants privés de La Havane.

Avenida 35 No. 1810, entre 20 y 41, Miramar © OpenStreetMap

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