Taberna La Canchánchara

Trinidad Ouvert Date d'ouverture inconnue

Le berceau du cocktail au rhum et au miel de Trinidad

Il est devenu touristique, il figure sur toutes les listes de choses à faire à Trinidad. Mais le bâtiment et la boisson sont antérieurs au tourisme. C'est la version authentique, pas une reconstitution pour visiteurs.

Taberna La Canchánchara occupe un bâtiment du XVIIIe siècle aux sols en terre battue et fenêtres coloniales ouvertes, ce qui se rapproche le plus à Trinidad d'un berceau pour son cocktail éponyme. C'est du rhum, du miel, du citron vert et de l'eau, servi dans une petite tasse en céramique. Des musiciens de son live jouent tout l'après-midi.

Calle Real del Jigüe #90, Trinidad © OpenStreetMap

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