Teacher's Place

Soufrière Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine dominiquaise maison d'une ex-directrice d'école

Miriam dirigeait l'école primaire de Soufrière avant d'échanger la salle de classe pour les fourneaux. Teacher's Place, son établissement sur Victoria Street, porte encore son surnom. Le menu, c'est ce qu'elle a cuisiné ce jour-là : poisson mijoté, bakes, provision.

Quelques tables, rien de superflu. Les plongeurs qui débarquent du bateau y mangent aux côtés des habitués du village qui viennent depuis des années, et les prix expliquent pourquoi.

Bon à savoir

• The menu changes daily. Ask what Miriam cooked that morning rather than expecting a fixed menu.
• Closed Sundays.

Victoria Street, Soufrière © OpenStreetMap

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