Ya's Ya
Loja Ouvert 23 janvier 2026
La cuisine familiale d'un ex-journaliste, entre plats équatoriens et méditerranéens
Carlos Yaguachi a troqué vingt ans de journalisme pour les fourneaux, entouré de sa mère, de ses frères et sœurs et de sa tante Lilia. Le nom joue sur "tas tas," une expression lojana pour dire qu'on fait les choses vite et sans chichi, et la carte tient sa promesse avec des plats équatoriens traditionnels à côté de recettes méditerranéennes à base d'ingrédients locaux.
La salle principale se trouve à l'angle des rues Eugenio Espejo et Shuaras, face à la Clínica Medilab. Pour manger sans s'attabler, il y a un comptoir plus rapide près de La Pileta, sur Segundo Cueva Celi.
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