Das Fogosch
★ 5.0 · 25 avis Munich Ouvert 6 mai 2026
Le bistrot à poisson de Jürgen Wolfsgruber, juste en face de la LMU
Das Fogosch a ouvert le 6 mai 2026 sur l'Amalienstraße, juste en face du bâtiment principal de la Ludwig-Maximilians-Universität. Le nom vient du mot autrichien pour le sandre, et la carte change selon l'arrivage du matin.
C'est la deuxième adresse munichoise du chef Jürgen Wolfsgruber après Das Obers. Pas de dressage tarabiscoté ici, juste du poisson cuisiné simplement et à des prix pensés pour qu'on le commande un mardi soir, pas seulement pour une occasion.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Noel Greene 15 avis · Local Guide · traduit 9 septembre 2026
Ravi de voir un bon restaurant de poisson dans le quartier de Maxvorstadt. Cuisine excellente lors de nos deux dernières visites. Et un restaurant tellement relaxant, avec un personnel très attentionné. Un peu cher, mais on paie pour une cuisine de première classe et un vrai souci du détail. Félicitations au propriétaire et au personnel.
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Florian Offergelt 1 695 avis · Local Guide · traduit 7 septembre 2026
Bon restaurant de poisson gastronomique. Service sympathique et super cuisine. L'accompagnement de mon épouse était très agréable, et toute l'ambiance est cosy et détendue
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Wanderlust 84 avis · Local Guide · traduit 26 août 2026
On est venus ici pour la première fois parce qu'on adore le poisson. C'est l'un des quatre restaurants, dont un restaurant étoilé Michelin, appartenant au même propriétaire. Le restaurant a un menu court mais excellent, avec des options de «pêche du jour» qui changent. Le chef actuel a travaillé chez Tantris et Jan, et on sent que son équipe, en cuisine comme en salle, sait créer une excellente expérience client, en ravissant les papilles avec des assiettes visuellement superbes. Le poisson et les fruits de mer étaient remarquables, bien meilleurs et plus créatifs que les options poisson de restaurants comme Pescheria ou Brenner par exemple. Belle carte des vins, avec plusieurs vins au verre. Le vin blanc était parfaitement frais. Le service était vif et sympathique. C'est un super endroit, aussi bien pour un rendez-vous, un dîner d'affaires, ou une soirée entre amis. On reviendra, mais on va aussi aller voir le Sparkling Bistro étoilé de Jürgen, ainsi que le Das Tschecherl ensuite... et on le recommandera certainement à nos amis et partenaires professionnels ! Super équipe. Continuez comme ça !
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Say Mit 119 avis · Local Guide · traduit 11 juillet 2026
Venant de Singapour, le poisson et les fruits de mer de qualité me manquent à Munich. J'étais donc plutôt content de trouver des plats de poisson frais et bien préparés, associés à un service attentionné, chez Das Fogosch. On a bien profité de notre repas ici, même si je dois admettre que les saveurs auraient pu être un peu plus audacieuses et créatives, et les crevettes rouges étaient sérieusement surévaluées. 40 € pour 4 crevettes/scampi n'était pas justifié, surtout qu'elles n'étaient pas aussi délicieuses que celles d'Italie. De plus, on a vu d'autres clients recevoir plus de crevettes par assiette. Dans l'ensemble, il y a clairement de la marge pour s'améliorer.
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Cat Beck 13 avis · Local Guide · traduit 9 juillet 2026
Le service est au top ! La cuisine est incroyable !!! On essaie toujours les nouveautés du menu et elles ne déçoivent jamais. C'est maintenant notre cadeau préféré pour les anniversaires de nos amis, offrir un bon pour ce restaurant. C'est un incontournable pour tous ceux qui aiment les fruits de mer. La sélection de vins est aussi très bonne !
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.






