Matsuhisa Paros
Paros Ouvert 2024
La salle japonaise-péruvienne de Nobu Matsuhisa au-dessus de Piperi beach
Matsuhisa Paros a ouvert en 2024 à l'hôtel Avant Mar, aux portes de Naoussa, le premier restaurant de Nobu Matsuhisa sur l'île. La cuisine reprend le style japonais-péruvien qui a fait sa réputation : black cod, tiradito, des plats qu'on retrouve dans chacune de ses adresses à travers le monde.
En 2025, il a décroché un Gold Hat award, ce qui le place parmi les cuisines les mieux notées des Cyclades. Les prix sont ceux qu'on attend pour ce nom, et la terrasse au-dessus de Piperi beach est la vraie raison de réserver, la carte, elle, on la connaît déjà.
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