Bak'tun Lounge

Copán Ruinas Ouvert 30 décembre 2024

Des cocktails au café de la vallée même qui cultive les grains

Bak'tun Lounge partage son toit avec le Balam Bistro à Ancestral Copán, et les barmen construisent leurs cocktails autour du café hondurien plutôt que de l'ajouter en après-coup. Le Welchez W mélange cold brew, whisky et orange, nommé d'après la famille de caféiculteurs dont les grains se retrouvent partout en ville.

Si le café n'est pas votre truc, prenez le margarita au tamarin et au piment, ou commandez l'anafre, cette trempette fondue de haricots et chorizo qu'on trouve normalement dans les stands de rue, servie ici avec une planche de charcuterie. Ça ouvre à midi, donc ça marche aussi bien pour un cocktail-café en après-midi que pour toute une soirée.

Bon à savoir

• Try the Welchez W if you like coffee in your cocktail.
• Order the anafre with the charcuterie board to share.

Km 59 CA-11, Quebrada Seca, Copán Ruinas © OpenStreetMap

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