Vermuteria
★ 4.4 · 44 avis Palermo Ouvert 14 mai 2025
Le premier bar de Palerme entièrement dédié au vermouth, avec des vinyles en fond
Vermuteria a ouvert Piazza Cattolica le 14 mai 2025, premier lieu à Palerme construit autour du vermouth, ce vin aromatisé aux herbes et aux épices né dans le Turin du 18e siècle. Trois associés qui gèrent déjà deux autres adresses dans la ville, Giuseppe Costanza, Gioele Errera et Giorgio Naselli, ont voulu traiter le vermouth comme une catégorie à explorer plutôt qu'une simple option servie au verre.
Le bar fait aussi office de salle d'écoute, l'un des premiers à Palerme à intégrer le vinyle dans son format quotidien plutôt que pour des soirées ponctuelles. La carte de cuisine accompagne celle des vermouths, si bien qu'on peut y rester de l'apéritif jusqu'à tard dans la nuit, dans le quartier de la Kalsa.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Ben 116 avis · Local Guide · traduit 24 juillet 2026
Un endroit vraiment cool, et ça fait plaisir de voir s'ouvrir à Palerme quelque chose d'un peu différent. Le choix de vermouths est si vaste qu'on pourrait y passer des heures ! La carte des cocktails est aussi très intéressante, beaucoup contiennent un vermouth différent, donc il faut être fan de vermouth, je dirais. Ce petit quartier regorge de bars, mais je vous conseille vraiment de tester celui-ci !
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Kees Wissink 17 avis · Local Guide · traduit 28 juin 2026
Très bons cocktails, idéaux pour s'initier au vermouth. Personnel sympa, qui m'a bien aidé à choisir. Super ambiance, dehors comme à l'intérieur
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Da Niel 14 avis · traduit 7 mai 2026
Jolie adresse. Beaucoup trop cher.
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Sharla Ault 21 avis · Local Guide · traduit 10 novembre 2025
en tant qu'amatrice de vermouth, je ne pouvais pas passer à côté. Très bonne sélection d'Italie et d'ailleurs. Je recommande 🫶🏻
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혜리 122 avis · Local Guide · traduit 23 octobre 2025
Les cocktails au vermouth étaient très bons ! Super ambiance en terrasse.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.