Minimarket

Palermo Ouvert décembre 2024

Le premier listening bar du sud de l'Italie, caché derrière une vraie épicerie à Palerme

Minimarket a ouvert en décembre 2024 sur la Piazza Rivoluzione, tenu par la fratrie Daniel, Greta et Priscilla Bellavista, qui gèrent déjà le restaurant et bar à cocktails Locale ailleurs dans la ville. Vu de la rue, on dirait une épicerie ordinaire. Pour entrer, il faut un mot de passe et demander un produit précis au comptoir, le premier vrai speakeasy de Palerme.

À l'intérieur, l'espace se divise en trois salles : un bar à cocktails avec son propre comptoir, une pièce tapissée de miroirs construite autour de jeux de lumière, et un listening room accessible derrière un rideau insonorisant, présenté comme le premier du genre dans le sud de l'Italie. Les cocktails sont signés Francesco Di Verde, le chef Alberto Ferrara dirige une cuisine secrète, et dès sa première année le bar a été finaliste du prix Best Italian New Cocktail Bar aux Roma Bar Show Awards 2025.

Piazza Rivoluzione, Palermo © OpenStreetMap

Donner un avis