JoGeSaYu

M Mr. Partschefeld 13 avis · Local Guide · traduit 29 mai 2026

Pendant notre voyage à travers le Japon, JoGeSaYu à Hiroshima a été sans conteste le point fort culinaire de tout notre périple. La nourriture ici était exceptionnelle à tous les niveaux. Chaque plat n'était pas seulement magnifiquement équilibré dans l'ensemble du menu, il se distinguait aussi à lui seul par des saveurs uniques et mémorables. On sent vraiment la créativité, la précision et la réflexion derrière chaque recette. On est bien loin d'une cuisine vegan ordinaire : cette cuisine a un niveau de raffinement et de profondeur qui nous a vraiment surpris. Plus d'une fois pendant le dîner, j'ai relu le menu juste pour vérifier qu'on n'était pas tombés par erreur dans un restaurant gastronomique et qu'on n'allait pas recevoir une addition exorbitante. Mais c'était tout le contraire : les prix étaient incroyablement justes pour la qualité, le savoir-faire et l'expérience proposés. JoGeSaYu arrive à créer une cuisine raffinée sans être prétentieuse, créative sans perdre son côté réconfortant, et vraiment satisfaisante même pour les gens qui ne sont pas exclusivement vegans. Si vous visitez Hiroshima et que vous aimez la bonne cuisine, cet endroit est un passage obligé. Un des repas les plus mémorables qu'on ait eus au Japon.

D diddely squat 81 avis · Local Guide · traduit 23 mai 2026

Nourriture absolument délicieuse, personnel sympa et ambiance adorable, on y reviendra sans hésiter ! Plein de plats vegan incroyables et aussi des options sans gluten ! Personnel formidable, ils ne parlent pas anglais couramment mais font de gros efforts pour communiquer et sont super sympas ! Arigatou gozaimasu !

K Klara Kožul 80 avis · Local Guide · traduit 17 mai 2026

Wow !! Cet endroit est à un autre niveau pour la cuisine vegan, et pourtant propose la même gamme de prix que des restaurants bien moins raffinés. Pour 3300 yens j'ai eu une entrée, une soupe, une salade de pommes de terre exquise, un bol de katsu curry et une glace à la fraise. Les photos ne rendent pas justice, mais tout était du très haut niveau, comme si on mangeait dans un restaurant gastronomique. Les filles qui y travaillaient étaient extrêmement gentilles et attentionnées. On y est allés vers 19h un samedi soir sans réservation et il y avait plein de tables libres.

G Giuliana Miceli 31 avis · Local Guide · traduit 9 mai 2026

Cette pépite vegan se trouve à seulement 20 minutes à pied du château de Hiroshima, et c'est la meilleure récompense qu'on puisse s'offrir après une longue marche dans la ville. On a essayé l'okonomiyaki et le mapo tofu en entrée, puis le katsu curry et les nouilles dandan en plat principal. Chaque plat était savoureux, bien équilibré et magnifiquement présenté. On a aussi essayé les gâteaux parce que tout était tellement bon, et il y a toujours de la place pour le dessert. Ceux-là aussi étaient un vrai délice, et formaient la conclusion parfaite de notre dîner. Le service était excellent et les prix raisonnables. Clairement le meilleur repas qu'on ait eu depuis longtemps.

C Carson Schwaller 12 avis · Local Guide · traduit 7 avril 2026

Nourriture vraiment incroyable, service vraiment bon aussi. Notre serveur nous a donné de bons conseils. Ma mère a le syndrome alpha-gal, donc les allergies alimentaires sont une vraie préoccupation pour elle, et cet endroit a été une découverte incroyable. Elle n'a eu aucune inquiétude en mangeant ici et littéralement tout ce qu'on a essayé était excellent. Les nouilles dan dan épicées étaient délicieuses. On est arrivés juste avant un gros rush qui demandait d'attendre ou de réserver. Pas étonnant que ça se remplisse. Il faut réserver pour leur menu dîner complet (qui avait l'air impeccable), le set dîner était largement suffisant. On reviendra à coup sûr !