Sushi Kuni

Kamakura Ouvert 21 avril 2026

Le groupe Amalfi se lance dans le sushi, sur la route de Kita-Kamakura

Un comptoir uniquement omakase signé Bivalue, le groupe derrière les restaurants Amalfi de Kamakura, pour leur première incursion dans le sushi. Le chef s'est formé pendant des années chez Wakuden à Kyoto avant de revenir tenir ce comptoir.

Le poisson arrive chaque jour de Toyosu, Odawara et Hayakawa, sans carte pour détourner l'attention. Des baies vitrées du sol au plafond ouvrent sur la verdure de la colline, et la salle reste assez calme pour que les conversations ne franchissent pas les tables voisines.

2-10-9 Yukinoshita, Kamakura, Kanagawa (1F) © OpenStreetMap

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