Root House by Gen

K Ke Ying 5 avis · traduit août 2026

Dans l'ensemble, c'était une expérience culinaire agréable dans un cadre sympa et confortable. La nourriture vaut le coup d'essayer, même s'il reste encore une marge d'amélioration côté goût et qualité globale. Un merci spécial à Vincent, qui a pris le temps de tout expliquer clairement et patiemment. On a vraiment apprécié son service attentionné et ses conseils utiles. Merci d'avoir rendu notre expérience encore plus agréable !

H Hazel Ang 59 avis · Local Guide · traduit 28 juin 2026

La nourriture est excellente, l'ambiance est agréable et Jarvis a expliqué les plats en détail ! Une cuisine chinoise avec une touche créative ! Merci pour le dessert au taro offert !❤️❤️ Dans l'ensemble, une super expérience !!

Y yan lee 334 avis · Local Guide · traduit 13 juin 2026

Merci pour cette super soirée. S'il vous plaît, reprenez le café de l'hôtel. Seul souci, trop de bruit assis trop près des filles qui faisaient la fête. Ce n'est pas de leur faute mais de la vôtre‼️ Je reviendrai.

S Suibee Teoh 515 avis · Local Guide · traduit 7 juin 2026

La cuisine chinoise, réinterprétée, même si ça n'a pas toujours fonctionné pour moi. Je venais en m'attendant à des saveurs familières et des plats réconfortants qui rappellent la façon dont beaucoup d'entre nous ont grandi en mangeant chinois. Au lieu de ça, les plats semblaient fortement remaniés et, parfois, semblaient plus concentrés sur le fait d'être différents que d'être délicieux. J'apprécie la créativité et l'effort pour repousser les limites, mais certaines réinterprétations semblaient en faire un peu trop. Je me suis retrouvé à regretter l'âme et la familiarité des saveurs d'origine. Un concept intéressant, mais peut-être pas celui qui m'a vraiment parlé personnellement.

J Jerry Kee 18 avis · Local Guide · traduit 16 mai 2026

J'avais pas mal entendu parler de ce nouveau restaurant situé dans l'Heritage Hotel 1926 récemment rénové, qui fait partie du changement Ascot, et j'ai réservé quelques semaines à l'avance vu qu'ils ont peu de tables, je recommande fortement de faire pareil. Le service était impeccable et l'ambiance agréable pour une réunion entre amis, avec de la musique classique chinoise douce en fond. Le bar était bien fourni, avec un bon choix de vins et de spiritueux, y compris des saveurs locales comme le gin au pandan, etc. Côté nourriture, la carte était un peu limitée, servie chaude, rapidement, et plutôt intéressante. Ce que j'ai aimé dans la cuisine, c'est qu'elle est originale, avec des touches locales et une haute qualité, mais il y avait des réussites et des ratés selon moi. Le poulet rouge de Fuzhou était un peu fade, le thé au céleri chinois aussi, et la racine de lotus au taro, bien qu'intéressante, ne laissait pas vraiment ressortir l'ail noir. Les stars de la soirée étaient le curry de poisson threadfin et le congee au crabe fleur et à la citrouille. Le poisson (Ngor Ah) était frais, cuit à la vapeur dans un bouillon de poulet avec des épices de curry léger. Le poisson, naturellement gras, était crémeux et le curry léger en rehaussait magnifiquement le goût. Ça aurait été parfait avec un riz blanc parfumé, mais ils n'en servent pas là-bas. Le congee était sucré par le goût du crabe fleur et de la citrouille, tandis que les pois mange-tout apportaient une touche rafraîchissante et une texture légèrement différente au plat. Le dessert aussi était bon et offrait une belle fin au repas. Si vous aimez vos you tiao et hua chee (bâtonnets de pâte), essayez absolument leur flan tiède au taro. Si vous cherchez quelque chose de différent, je recommande d'essayer Root House, mais soyez prêts à payer le prix de la qualité, du service et de l'ambiance.