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9 photos

Margaux

Name: Margaux
Address: Thornton Street Sliema SLM, 3143, Malta, Sliema, Tigné Seafront, 3143, MT
Telephone: +35623593114
Price range: $$-$$$
Rating: 4.5

★ 4.5 · 150 avis Sliema Ouvert 8 novembre 2024

Itinéraire Instagram

Cuisine du sud de la France toute la journée, un étage sous une étoile Michelin

Margaux occupe le rez-de-chaussée de l'hôtel Le Soleil, construit en 1926, sur Thornton Street, juste sous son voisin étoilé Le GV. La cuisine puise dans le sud de la France avec des touches pan-européennes, du petit-déjeuner à sept heures du matin jusqu'au dîner à vingt-deux heures trente.

Le service de midi a rejoint la carte en novembre 2024, complétant l'offre culinaire de l'hôtel avec Le GV à l'étage et les événements tournants de La Vie ailleurs dans le bâtiment. Pas besoin d'occasion particulière, on entre comme ça.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

evon wise 181 avis · Local Guide · traduit 25 avril 2026

On n'a pas pu avoir de table le premier soir qu'on a essayé, donc on a réservé pour le lendemain soir et ça n'a pas déçu ! Notre serveur était sympathique, attentionné et serviable et on a eu une jolie table en coin avec des sièges confortables dans l'ambiance sereine du restaurant. À quatre, on a pris un mélange de cabillaud poêlé (3 petits filets, parfaitement cuits), le burger de poulet au miel épicé, le burger de bœuf et la salade de betterave, carotte ancienne et burrata. Tout était excellent ! De grosses portions, avec d'excellentes saveurs sur toute la ligne ! J'ai pris la salade et la star du plat, c'étaient les carottes anciennes, j'aurais quand même remplacé la burrata par de la feta parce que son goût se perdait un peu dans la betterave. Nous avons pris du rosé et du chardonnay locaux, très bons et à prix très raisonnable. Nous avons fini avec des cocktails et une seule personne a pu se permettre un dessert, le tiramisù, annoncé comme le meilleur jamais mangé !!
Harry Tangye 98 avis · Local Guide · traduit 8 mars 2026

« L'un des meilleurs burgers au poulet que j'ai mangés », a dit ma copine, et mon jarret d'agneau était tout simplement superbe. Une visite clairement recommandée. Le personnel était formidable, comme toujours.
Andreas Psyllas 368 avis · Local Guide · traduit 6 octobre 2025

Le service était vraiment bon.. La cuisine était encore meilleure, l'un des meilleurs dîners de Malte .. Seule la décoration était un peu... simple .. Mais comme je l'ai écrit, LA CUISINE EST INCROYABLE ..
Holly Billinghurst 31 avis · Local Guide · traduit 4 septembre 2025

Je ne comprends pas les mauvais avis ici. Nous avons changé d'avis puisque nous logions à l'hôtel attenant et c'était fantastique. Le personnel était attentionné et le repas était exceptionnel. Les desserts ne sont pas sur la carte, mais mon dieu, ça aurait valu le coup juste pour le croustillant au chocolat. Tellement bon qu'on y est allés deux fois !
Vincent 171 avis · Local Guide · traduit 24 août 2025

Café impeccable et calme au 1926 Le Soleil Hotel. J'ai pris un double espresso onctueux ☕️ avec un service excellent. Ambiance détendue, parfaite pour un café tranquille. Je reviendrai essayer leur carte du midi 🥪