Lotus by Jermain

Eindhoven Ouvert mars 2024

Rijsttafel d'un chef étoilé, dans la Str'eat food hall

Ici, le rijsttafel n'est pas une option annexe : c'est la pièce centrale. Le chef Jermain de Rozario construit tout le concept autour de ses racines indonésiennes, au sein de la Str'eat food hall.

Lotus by Jermain est sa deuxième adresse après le restaurant étoilé De Rozario à Helmond, ouverte dans le Veemgebouw sur Strijp-S en mars 2024. Restauration rapide plutôt que restaurant assis classique, ouvert sept jours sur sept de midi jusqu'en soirée.

Torenallee 86-02 © OpenStreetMap

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