Bryggeloftet & Stuene

Bergen Ouvert Date d'ouverture inconnue

Restaurant de poisson à l'ancienne sur le quai de Bergen

Bryggeloftet sert du poisson sur le quai de Bryggen depuis le début du XXe siècle, toujours avec le même répertoire de la côte ouest : bacalao, soupe de poisson, klippfisk et, en saison, baleine. À l'étage, « loftet », se trouve la salle plus formelle ; en bas, « Stuene », l'ambiance est plus proche du pub.

Les murs sont couverts de tableaux marins et la carte se lit comme une leçon d'histoire sur ce que mangeait Bergen autrefois. Les habitants y emmènent leur famille de passage pour leur montrer exactement ça.

Bryggen 11 © OpenStreetMap

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