Børsen Spiseri

H Hershey 282 avis · Local Guide · traduit 30 juin 2026

Un magnifique restaurant historique avec d'excellents fruits de mer et un stockfish parfaitement préparé. L'ancien bâtiment du port crée une expérience unique des Lofoten, pleine de caractère et de tradition.

W Wenyu Lian 195 avis · Local Guide · traduit 14 juin 2026

C'est un super restaurant classique à l'ancienne, en plein centre-ville. Si vous cherchez des spécialités des Lofoten comme le stockfish, la crevette arctique du nord ou la viande de baleine, les plats ici sont merveilleux. L'intérieur, en bois brut, donne l'impression d'une vieille maison. Les tables sont magnifiquement dressées. Le service est très aimable et la serveuse explique les plats avec beaucoup de patience. La cuisine est chère mais délicieuse. Ça vaut le coup d'y dîner au moins une fois si vous voulez essayer les fruits de mer typiques des Lofoten.

H HERM PAZ 1 394 avis · Local Guide · traduit 4 juin 2026

L'un des meilleurs restaurants de Norvège, et clairement le meilleur des Lofoten. Une qualité, une créativité et une attention aux détails difficiles à trouver, où que ce soit au nord de Paris. Les espaces extérieurs offrent une vue très intime sur le port, tandis qu'un style rustique de cabane de pêcheur norvégienne règne à l'intérieur. Le personnel bien formé est extrêmement attentionné et sympathique, avec des conseils personnalisés pour tous les goûts. Pratiquement chaque plat qu'on a commandé était le plus inoubliable de son genre. L'addition n'était pas aussi élevée qu'elle le serait dans beaucoup d'autres futurs restaurants étoilés.

M michael botelho 57 avis · Local Guide · traduit 18 mai 2026

Belle ambiance et bon service, mais malheureusement j'ai été déçu par la sélection, 2 ou 3 plats par service... Et les deux plats de poisson étaient trop cuits... 😬 Pas aussi gastronomique que ce que j'espérais...

A Almyra 16 avis · Local Guide · traduit 23 avril 2026

Une expérience culinaire absolument merveilleuse chez Børsen Spiseri ! Le service était chaleureux et attentionné du début à la fin. La soupe de poisson en entrée, préparée avec un fond de flétan plein de saveurs, était incroyable, et le stockfish en plat principal était tout simplement le meilleur que j'aie jamais goûté : parfaitement préparé, plein de saveurs, et une vraie célébration de l'ingrédient local qui a fait la renommée des Lofoten. Pour finir, j'ai demandé si je pouvais avoir du fromage local à la place du dessert, et le personnel a accédé à ma demande sans la moindre hésitation, apportant du Steinfjording de la Lofoten Gårdsysteri, servi avec une délicieuse confiture de tomate qui l'accompagnait parfaitement. Si vous visitez Svolvær, c'est un endroit à ne pas manquer.