Paleo Arctic

C C. Mun 187 avis · Local Guide · traduit 24 juin 2026

On a séjourné au Thon Hotel et profité du petit-déjeuner chez Paleo. Il y avait beaucoup de choix au buffet du petit-déjeuner. Les smoothies étaient savoureux. J'ai essayé les œufs de morue fumés pour la première fois, mais j'ai évité la viande de baleine. Des œufs préparés de plusieurs façons, avec de la charcuterie et du fromage. Les différentes préparations de saumon, du pain et des crackers. Je ne sais pas si c'est courant en Norvège, mais j'ai particulièrement apprécié le gingembre frais coupé pour mon thé. L'hôtel est un ensemble de plusieurs bâtiments, l'hôtel Lofoten et l'hôtel Svolvær, tous les deux de la chaîne Thon. C'est un peu trompeur car les deux hôtels utilisent la même photo de l'hôtel Lofoten. Nos chambres coûtaient 650 dollars américains la nuit et c'était clairement trop cher pour la chambre, mais c'est l'été et tout est généralement plus cher en Norvège. Le petit-déjeuner était inclus, et il y a un parking gratuit si vous séjournez là-bas.

L LL 109 avis · Local Guide · traduit 21 juin 2026

La cuisine était satisfaisante et le personnel globalement sympathique, mais c'était tellement l'effervescence que tout était fait dans la précipitation pour libérer les tables le plus vite possible.

D Denise Ng 1 avis · traduit 27 mars 2026

La cuisine est très bonne, la meilleure des Lofoten Le gigot d'agneau est incroyable

A Alison Kiraly 253 avis · Local Guide · traduit 2 mars 2026

On séjournait à l'hôtel et on avait réservé une table pour 18h à l'avance. On est entrés par le côté lounge et ce n'était pas clair où se trouvait le poste du maître d'hôtel. Je me suis senti un peu déplacé au début, mais une fois installés, on a passé un bon moment. On a commandé la dégustation de fromages en 5 services, l'entrée goût du nord, et le stockfish à partager. Il y avait du pain frais offert avec un beurre composé au miel et à la moutarde fouettés, ce beurre était tellement bon ! Le goût du nord comprenait une gaufre de tataki de renne, un petit pain au crabe, et un chips d'algue à l'omble arctique, des combinaisons toutes mignonnes et délicieuses. On a adoré les différents fromages avec leurs divers accompagnements. C'était le deuxième stockfish qu'on essayait en Norvège, et il était excellent ! Beaucoup d'éléments, dont du bacon, des légumes racines et de l'oignon rôtis, une purée d'oignon, des petits pois et une croquette de carotte croustillante, le tout nappé d'une sauce crémeuse. On a apprécié la créativité et le soin apportés par ce restaurant dans ses plats, créant des combinaisons de saveurs uniques à partir d'une grande variété d'ingrédients.

D Daria Buianova 210 avis · Local Guide · traduit 29 juillet 2025

Un restaurant cosy avec une ambiance chaleureuse et accueillante. Même complet, le personnel était incroyablement sympathique et nous a vite trouvé une super table avec vue. La morue était exceptionnelle : incroyablement fraîche, parfaitement cuite, tendre et juteuse, comme si elle venait d'être pêchée. La purée au fromage était bien plus qu'un simple accompagnement : crémeuse, savoureuse et rassasiante. Le thé vert a été servi rapidement et infusé parfaitement, idéal pour se réchauffer après une balade. On sent qu'ils tiennent vraiment à leurs clients et qu'ils savent cuisiner. Je reviendrai sans aucun doute et je recommande vivement cet endroit à tous ceux qui cherchent un repas délicieux dans un cadre agréable.