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8 photos

Franca

★ 4.6 · 560 avis Krakow Ouvert 2025

Les débuts casual-fine du chef Maks Gotowanko sur Krupnicza

Franca a ouvert en 2025 sur Krupnicza et a rapidement été désigné comme l'une des ouvertures de l'année par la presse gastronomique de Cracovie. C'est le projet du chef Maks Gotowanko, qui cuisine dans le registre casual-fine devenu la marque des nouveaux restaurants de la ville.

La carte change souvent, construite autour de ce qui est bon plutôt que d'une carte fixe. La salle est détendue et la cuisine ambitieuse.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Stuart 91 avis · Local Guide · traduit 11 juillet 2026

    Nous étions installés en terrasse pour déjeuner au soleil en regardant les gens passer. Le personnel était poli, parlait bien anglais, et la nourriture proposait des associations intéressantes. La bière locale était bonne aussi. Dans l'ensemble, un endroit agréable pour s'arrêter.

  • Edmund Mazur 33 avis · Local Guide · traduit 3 juillet 2026

    La pizza était très bonne ! Super goût. Par contre, impossible d'avoir de l'eau du robinet, et ils ont dit que l'endroit était climatisé, mais il faisait à peine frais. Ne venez pas ici par temps chaud.

  • KM Braynen 25 avis · Local Guide · traduit 28 juin 2026

    On y est allés deux fois et la nourriture était incroyable les deux fois. On m'a dit que c'était de la cuisine polonaise moderne, moi je sais juste que c'est délicieux, pierogi, porc, pommes de terre. Et ils ont des cocktails vraiment uniques et de bons alcools. Le service est vraiment sympathique et très compétent, on l'a pratiquement interrogée. C'est sur la liste des endroits où revenir à Cracovie. Le seul détail, c'est qu'il faut réserver par email si vous n'êtes pas sur place, et ils ne sont que sur Instagram.

  • Pawel Brodzinski 149 avis · Local Guide · traduit 5 juin 2026

    Un endroit où la cuisine s'inspire de la gastronomie polonaise traditionnelle. Ne vous attendez cependant pas à quelque chose de strictement traditionnel. Ils s'appuient sur des ingrédients traditionnels mais y ajoutent une touche moderne et raffinée. Pour quelqu'un qui connaît déjà les classiques, c'est clairement un gros plus. Nous avons eu droit à plusieurs options (mouton, pita, spätzle), et tout était délicieux. Pareil pour les desserts (le cheesecake était fantastique). Ne vous attendez pas à une montagne de nourriture. Selon mes critères, c'était parfait, mais des clients à une autre table se sont plaints de la petite taille des portions. Il y a de bonnes options végétariennes, même si je ne recommanderais pas forcément cet endroit à un vegan. Il y a un choix correct de boissons, dont de la bière artisanale, et des cocktails avec ou sans alcool. Les prix sont plutôt du côté chic de l'échelle, mais rien d'extravagant. Il y a des tables en extérieur, ce qui est parfait quand il fait beau. La rue est relativement calme, étant donné sa courte distance du centre. Même en tenant compte du niveau de service déjà élevé dans un endroit touristique comme Cracovie, le personnel était formidable. J'ai suivi les recommandations de notre serveur et elles étaient parfaites. C'était ma première fois chez Franca, mais certainement pas la dernière.

  • Nicolas Garcia 163 avis · Local Guide · traduit 24 avril 2026

    Un endroit vraiment incroyable, on était un groupe de 6, donc on a pu goûter beaucoup de plats différents. Mon préféré était la maczanka, j'ai adoré !

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