Hleb'c

★ 5.0 · 52 avis Ljubljana Ouvert 13 décembre 2025

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Une boulangerie au levain sur Trubarjeva, tenue par deux amis qui font tout eux-mêmes

Venez tôt. Hleb'c vend des pains au levain naturel et des focaccias, et les petites fournées quotidiennes signifient que tout part souvent avant la fermeture.

Urša Kuder et Nejc Lah ont testé leurs recettes pendant plus d'un an avant d'ouvrir. Ils font tout eux-mêmes, avec des ingrédients slovènes quand c'est possible. Trubarjeva regorge de cafés pour touristes, mais celui-ci ressemble à une boulangerie de quartier qui se trouve juste être sur cette rue.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

GTL 32 avis · Local Guide · traduit 11 juillet 2026

Le meilleur cake à la banane, dans une boulangerie chaleureuse située dans la vieille ville de Ljubljana. Boulanger/propriétaire sympathique. Ils ont du pain frais de différents types. Si vous êtes en ville, c'est bien d'essayer et de soutenir le commerce local.
Tracy 550 avis · Local Guide · traduit 2 juillet 2026

L'une des meilleures focaccias que j'aie jamais mangées 😋 le goût et la texture sont divins ! J'ai pris celle épicée, servie avec de la crème fraîche en accompagnement. Le propriétaire était super sympathique et de bon conseil. J'ai aussi pris le yaourt artisanal (de leur propre ferme laitière), un brownie (je le préfère après qu'il ait refroidi), et du pain à la banane (bien moelleux). Tout est tellement délicieux que je prévois déjà d'y retourner pour en reprendre. Note : visité un jour de semaine vers 9h, et tellement de choses étaient déjà en rupture de stock ! Ça avait l'air qu'ils en préparaient d'autres, mais le timing compte vraiment.
Antonio Stoimenov 33 avis · Local Guide · traduit 18 juin 2026

Oh purée, cette focaccia... 🤤 Le niveau de cet établissement est irréel.
MelG 34 avis · Local Guide · traduit 25 avril 2026

Excellent pain, super gâteaux, et propriétaires très sympathiques !
Maddison Tot 23 avis · Local Guide · traduit 22 avril 2026

Nourriture délicieuse et personnel sympathique ! Je recommanderais vraiment cet endroit. Faites-vous plaisir et essayez le pain à la banane 🤤