Vecino Café & Bubbel

Visby Ouvert 28 mars 2025

Petit-déjeuner, déjeuner et bulles juste devant la Söderport

Vecino a ouvert le 28 mars 2025, juste à l'extérieur de la Söderport, la porte où l'Adelsgatan rejoint le rempart de Visby. Johanna Dahlbom et Christopher Johnson tiennent l'endroit après 17 ans passés au Joda, dans le port de Visby, échangeant une vue sur la mer contre une vue sur le rempart. Le nom signifie "voisin" en espagnol, et le café fonctionne dans cet esprit : les portes ouvrent à 7h pour le petit-déjeuner, puis la journée glisse vers le déjeuner, le café, et des verres de vin pétillant le soir, sept jours sur sept, sans réservation.

La carte reste simple : yaourt grec et compote, pancakes, une salade César avec brochettes de poulet, et une courte sélection de vins pétillants qui a donné au café son second nom, Bubbel.

Söderväg 1A, 621 58 Visby © OpenStreetMap

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