DAO by Chef Nir Mesika

Koh Phangan Ouvert 2 septembre 2024

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Technique levantine, produits du marché thaïlandais, menu dégustation uniquement

Chez DAO, pas de carte à éplucher, juste un menu dégustation composé chaque jour selon ce que ramènent le marché du matin et les bateaux. Le chef Nir Mesika a cuisiné à New York et Tel Aviv avant de poser ses valises à Koh Phangan, et il fait passer la technique levantine à travers des ingrédients thaïlandais, plat après plat.

Les places sont limitées et les dîners du samedi partent vite. Mieux vaut réserver quelques jours à l'avance que tenter sa chance sur place.

83 Moo 1, Koh PhanganOuvrir dans Google Maps daokpg.comSite web