Orfoz

Bodrum Ouvert Date d'ouverture inconnue

Une table de la mer tenue par des plongeurs, selon la pêche du jour

Ici, pas vraiment de carte. Orfoz envoie une succession fixe de plats selon ce que la mer Égée a donné le matin même, choisis par une famille au passé de plongeurs qui sait reconnaître un oursin exceptionnel d'un simplement bon. Coquillages et poisson d'une fraîcheur parfaite complètent la table.

La salle surplombe l'eau à Zeytinlik, petite et uniquement sur réservation. Les coordonnées sont approximatives au quartier, alors il faut faire confiance à la cuisine et manger ce qui arrive.

Zeytinlik, Bodrum © OpenStreetMap

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