Turasan Cappadocia

Cappadocia Ouvert Date d'ouverture inconnue

Là où le sol volcanique de Cappadoce finit dans votre verre

Turasan sert des flights d'Emir et de Kalecik Karası, blancs et rouges issus de cépages qui ne s'épanouissent vraiment que là. Le haut plateau et le sol volcanique donnent au vin une minéralité qu'on ne retrouve nulle part ailleurs en Turquie.

Au caveau d'Ürgüp, le personnel fait découvrir les cépages locaux verre après verre, et les bouteilles s'emportent. Une bonne étape pour comprendre pourquoi cette partie de l'Anatolie produit du vin depuis des millénaires.

Bon à savoir

• Ask for a tasting flight of the native Emir and Kalecik Karası.

Tevfik Fikret Cad., Ürgüp © OpenStreetMap

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