Kocabağ Şarapları

Cappadocia Ouvert Date d'ouverture inconnue

Un vin de sol volcanique, dégusté à la source

Oubliez les bars à vin léchés de Göreme. Kocabağ est un domaine viticole en activité sur la route entre Uçhisar et Nevşehir, avec de l'Emir et du Kalecik Karası cultivés sur le plateau volcanique, deux cépages propres à la Cappadoce qu'on ne trouve guère servis ailleurs.

La dégustation se fait à la porte du chai, et le lieu ressemble à un domaine en activité, pas à un salon. Les bouteilles sont vendues à emporter, alors prenez-en une si un verre vous convainc.

Uçhisar–Nevşehir yolu, Uçhisar © OpenStreetMap

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