Gua Bistronomi

Izmir Ouvert 2025

Technique de haute cuisine, prix de village de pêcheurs

Oubliez İzmir et prenez la route côtière jusqu'à Yeni Foça. Gua joue la carte de la bistronomie : une courte carte avec des techniques qu'on attendrait plutôt dans une table étoilée, à des prix de quartier, ce qu'elle est en réalité.

Foça attire déjà les gens le week-end pour son port et son poisson. Gua leur donne une cuisine qui vaut bien l'heure de route supplémentaire.

Yeni Foça, Foça © OpenStreetMap

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