Esca

Izmir Ouvert Date d'ouverture inconnue

Cuisine de la mer égéenne à Alsancak, sélectionnée par le Michelin d'Izmir.

Esca reprend le répertoire égéen classique, poisson cru, pêche grillée, coquillages et crustacés, et le sert avec plus de retenue que les anciennes meyhanes du kordon. C'est un endroit pensé pour ceux qui ont grandi avec cette cuisine et veulent la voir traitée sérieusement, pas seulement servie avec nostalgie.

Le Guide Michelin recense Esca parmi ses restaurants d'Izmir. Il se trouve à Alsancak, le quartier qui concentre les cuisines les plus ambitieuses de la ville, à quelques pas du front de mer.

Alsancak, Konak © OpenStreetMap

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