Pinkerton's Barbecue Upper Kirby

R Rebecca Benson 69 avis · Local Guide · traduit 2 août 2026

Je me suis totalement lâché et j'ai commandé un sandwich au bœuf haché, du coleslaw, de la salade de pommes de terre et un peach cobbler. Délicieux ! Je suis un grand fan de chou, mais le coleslaw ici n'est pas mon préféré. La salade de pommes de terre était incroyable, tout comme le sandwich au bœuf haché. Le peach cobbler est passé facilement, mais j'ai déjà eu mieux. Je préfère leur cobbler aux myrtilles dans leur adresse de The Heights. L'ambiance ici était parfaite, avec plein de fenêtres et de lumière naturelle. Le parking était facile et l'ambiance très confortable pour se régaler de barbecue. En entrant dans l'établissement, j'ai été chaleureusement accueilli par le barman et peu après, par le manager qui m'a guidé pour la commande. Je reviendrai sans aucun doute quand l'envie de barbecue me reprendra.

S Stephen Swanson 39 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

J'ai pris une rib de bœuf, du brisket, et une saucisse au jalapeño... Tout ça m'a changé la vie. La profondeur des saveurs, la texture, tout était ridiculement parfait. Service sympa et attentionné. Je reviendrai à 1000%

M Maggie J 529 avis · Local Guide · traduit 13 juillet 2026

Cet endroit était sur ma liste depuis l'ouverture de la nouvelle adresse et j'ai enfin pu y aller samedi dernier en soirée avec des amis. On avait prévu de manger au restaurant mais la baby sitter a appelé à la dernière minute donc on a dû prendre la nourriture à emporter et manger chez nos amis. On est arrivés vers 18h30 et il n'y avait que quelques personnes devant nous, mais 10 minutes plus tard en partant la file était bien plus longue. Le service était sympa et efficace. Le seul souci avec notre commande, c'est qu'on avait demandé du pain avec, on l'a confirmé avec la caissière en payant et puis on s'est rendu compte que ce n'était pas dans le sac en arrivant chez nous. C'est toujours une bonne idée de vérifier soi même sa commande à emporter ! J'ai trouvé les viandes globalement bonnes (on a essayé la saucisse jalapeño cheddar, la dinde, les ribs de porc non glacées et le brisket), mais les accompagnements qu'on a essayés étaient juste corrects. On n'a pas du tout aimé le jambalaya et on était partagés sur le mac and cheese, les haricots et le coleslaw. Content d'avoir une nouvelle adresse barbecue dans le quartier.

N Nick D 261 avis · Local Guide · traduit 13 juillet 2026

Franchement ! Je suis nouveau à Houston, et des gens du coin m'ont recommandé Pinkerton. Cet endroit n'a pas déçu ! L'épaule de porc et le filet de porc étaient absolument incroyables ! Les accompagnements étaient super aussi. Belles offres de bières le dimanche. Aussi de super affiches vintage dans les toilettes ainsi que des enseignes de bières vintage au bar.

S simon s 30 avis · Local Guide · traduit 10 juillet 2026

Je suis passé goûter du vrai barbecue texan pendant que j'étais là pour un match de la FIFA. Je n'avais aucune idée que le BBQ était au même niveau que le foot comme sport sérieux et je n'avais clairement aucune idée que j'allais rencontrer le Leo Messi du BBQ : Grant Pinkerton. C'était vraiment sympa de rencontrer le propriétaire d'un commerce qui tient à l'expérience du client, pas seulement au restaurant, mais aussi à l'effet du produit sur le client. J'ai fait l'erreur de débutant et commandé bien trop, mais c'était une erreur heureuse. Les ribs de porc glacées se détachaient de l'os et étaient tendres, le brisket était juteux avec juste la bonne dose de fumé et assez de tendreté. Malheureusement ils n'avaient plus de ribs de bœuf ni de cuisse de poulet, qui étaient très recommandées par les autres clients pendant qu'on attendait avec impatience dans la file. Le riz au fromage et au jalapeño était une très belle surprise, presque comme un risotto au fromage et jalapeño ; c'est à essayer absolument. La patate douce est aussi à essayer absolument si vous aimez les patates douces. Le mac and cheese, le coleslaw acidulé, les haricots texans n'ont pas déçu. Je n'avais aucune idée de ce qu'était un boudin link, mais où ça se cachait toute ma vie. C'était une saucisse magique remplie de porc, de riz, et d'épices. Je n'ai pas d'autre boudin pour comparer, mais wow, à essayer absolument pour une première fois. Les sauces sur la table étaient un tel plus, j'ai presque voulu risquer mon statut de voyageur et en faire passer quelques bouteilles en fraude dans mon pantalon. Merci Grant d'avoir partagé l'histoire de ta passion, et souviens toi, on a plein de bétail en Alberta si jamais tu veux t'aventurer au nord ! 🍖