Baby Bistro

J Jason Lazarcheck 7 avis · traduit 12 juillet 2026

Baby Bistro est spectaculaire ! Ma fiancée et moi avons passé un moment incroyable. On n'a pas arrêté de parler de cette expérience en souriant depuis. Le chef Miles Thompson et toute l'équipe apportent une joie unique aux gens chaque soir. L'équilibre entre une cuisine réconfortante qui plaît à tous et des saveurs éblouissantes, grandes et petites, qui mettent quand même en valeur des ingrédients peu communs (comme le céleri céladon, les feuilles de curry, le concombre melon), en plus d'un des meilleurs desserts... Baby Bistro est tellement délicieux !!

S sylvette sawyers 7 avis · traduit 18 mai 2026

On était vraiment impatients d'essayer Baby Bistro, c'était sur notre liste depuis un moment, et les avis étaient excellents. Les premières impressions étaient fortes. J'ai adoré la déco minimaliste, cette sensation pittoresque d'être « un peu hors des sentiers battus », et le concept général du menu. Ça m'a rappelé les beaux petits restaurants de quartier de San Francisco que je fréquentais. Cela dit... même s'il y a eu quelques moments marquants, dans l'ensemble ni mon rendez vous ni moi n'avons été particulièrement impressionnés par la nourriture ou le service. On a commencé avec le pain à l'oignon et le fromage frais fermier. Le fromage en lui même était absolument délicieux : crémeux, acidulé, magnifiquement réalisé. Malheureusement, le pain était tellement imbibé d'huile que tout le plat semblait lourd et détrempé, ce qui a complètement gâché l'ensemble. On nous a ensuite servi un plat de fraises et de poireaux. On avait l'impression que les fraises avaient mariné trop longtemps, perdant la fraîcheur nette qu'on attend de fraises. Je comprenais l'intention derrière ça, comme un plat pour nettoyer le palais, mais au final ce n'était pas particulièrement mémorable. Ensuite est arrivé le steak tartare, qu'on attendait vraiment avec impatience. Le tartare en lui même était excellent : magnifiquement assaisonné et savoureux. Mais il était servi avec du pain chaud et mou, ce qui rendait tout le plat... humide. Le steak tartare appelle du croustillant. Un crostini, du pain grillé, quelque chose avec de la texture. On a d'ailleurs demandé si le pain pouvait être grillé ou coupé plus fin et toasté, et la réponse qu'on a reçue était : « Eh bien, c'est comme ça que le chef l'aime. » Et même si je ne l'ai pas dit à voix haute... ma première pensée a été : c'est formidable pour le chef, mais ce n'est pas lui qui le mange. Et pour être honnête, je peux tout à fait comprendre et respecter le point de vue ou la direction créative d'un chef sur un plat, mais servir un tartare avec quelque chose de croustillant et texturé plutôt qu'avec du pain mou et humide, ça relève moins d'une préférence que d'un principe assez basique d'équilibre et de composition. Ils ont fini par griller le pain un peu plus longtemps, mais il était encore mou. On a finalement commencé à couper la croûte pour maximiser toute bouchée un peu moins humide qu'on pouvait trouver. Puis est arrivé un plat de courge butternut, ou du moins je crois que c'était de la courge butternut, avec ce qui ressemblait à une sorte de glaçage à la cardamome. Ni l'un ni l'autre on n'a aimé du tout. Après la première bouchée, on n'a pas continué à le manger. Mais ensuite... les crevettes grillées sont arrivées. Absolument phénoménales. Savoureuses, fumées, vives, légèrement épicées, parfaitement composées. Facilement le meilleur plat de la soirée et tellement bonnes qu'on en a immédiatement commandé une deuxième tournée. On a terminé la soirée avec un dessert qu'ils décrivaient comme un cookie au pin avec de la crème et de la rhubarbe confite. La rhubarbe était si minime qu'elle semblait presque superflue pour le plat et n'avait probablement pas besoin d'être mise en avant sur le menu. Je comprenais la direction que le chef essayait de prendre, mais il n'y avait simplement pas assez d'acidité ou de présence fruitée pour équilibrer la quantité de crème sur le cookie. Côté service, tout le monde a techniquement fait ce qu'il devait faire, mais l'expérience manquait de chaleur au début. Tout semblait transactionnel. Par exemple, notre serveuse ne s'est jamais présentée, j'ai dû lui demander son prénom après plusieurs échanges. Cela dit, au fil de la soirée, elle a semblé s'ouvrir un peu plus et est devenue plus chaleureuse et plus engageante. Je veux aussi reconnaître un moment vraiment adorable : j'avais de terribles douleurs au ventre pendant le dîner, et elle m'a gentiment apporté de l'eau chaude avec citron et gingembre, ce qui m'a énormément aidé. J'ai vraiment apprécié et j'en étais sincèrement reconnaissant. Est-ce que j'y retournerais ? Probablement, mais spécifiquement pour le tartare (avec mon propre crostini, imaginaire ou réel), les crevettes grillées, et un verre de vin. Et je dois m'excuser de ne pas avoir de photos. On prend d'habitude beaucoup de photos quand on sort manger, mais honnêtement on n'a pas trouvé les plats assez excitants visuellement pour les photographier. Avec le recul, on aurait sans doute dû en prendre une des crevettes.

B Brianna Park 215 avis · Local Guide · traduit 8 avril 2026

J'ai fêté mon anniversaire ici. Personnel attentionné et service excellent. Côté nourriture, c'est peut être mon palais, mais j'ai trouvé tout trop salé et fort. Très mignon et intime cela dit !

J Jon Nichols 234 avis · Local Guide · traduit 28 février 2026

Cet endroit est littéralement une pépite cachée à LA ! Sans blague, on était à l'accueil et pas encore sûrs de l'avoir trouvé, mais heureusement c'était bien ça ! C'est vraiment mignon et décalé à l'intérieur et j'adore la cuisine ouverte. On nous a installés dans un espace très serré mais fonctionnel vers l'arrière. Mon seul souci avec toute l'expérience c'était les chaises en bois dures et peu confortables et les pieds de table encombrants qui ne laissaient aucun endroit confortable pour mes grands pieds. Le service, par Luis, était excellent. Très engageant, il a proposé des suggestions et connaissait très bien le menu. Les personnes qui amenaient les plats étaient toutes excellentes aussi, y compris le chef ! Un vrai travail d'équipe. Quant à la nourriture, on a tout adoré. On a choisi le « menu dégustation » et les portions étaient presque parfaites pour deux. Les plats étaient créatifs, frais, et savoureux. Le pain à l'oignon est incontournable, et c'est presque diabolique à quel point il donne envie d'en reprendre. J'irais juste pour ça ! Bien sûr, je suppose que la plupart des plats changeront selon les saisons et la disponibilité, mais s'il est là, NE LE MANQUEZ PAS ! De bons vins disponibles ! Une pépite absolue qui vaut vraiment le détour !

A Angela Zhang 96 avis · Local Guide · traduit 25 février 2026

C'est un endroit avec une super ambiance. L'éclairage est chaud et feutré, et l'atmosphère générale est branchée sans en faire trop. C'est le genre d'endroit qui donne envie de rester un peu plus longtemps. La nourriture était vraiment bonne sur toute la ligne. Chaque plat qu'on a commandé était magnifiquement présenté et plein de saveur. Rien ne semblait bâclé ou décevant. C'est toujours excitant de voir un nouveau restaurant démarrer aussi fort dès le début. Cet endroit est parfait pour un rendez vous amoureux, assez intime pour une bonne conversation, mais aussi idéal pour un petit groupe ou un dîner d'anniversaire entre amis. Il trouve ce parfait équilibre entre raffinement et confort. Dans l'ensemble, c'est un nouvel ajout prometteur à la scène culinaire, et j'ai déjà hâte de ma prochaine visite. PS : si vous êtes un groupe de 3, ils vous facturent le troisième cookie.