Padrona

New Orleans Ouvert décembre 2025

Cuisine italienne signée par une cheffe thaïlandaise à St. Roch Market

Orawin Yimchalam, la cheffe derrière Thaihey NOLA, a ouvert Padrona à St. Roch Market en décembre 2025, son deuxième stand dans la halle après Thaifood. Elle a appris la cuisine italienne auprès de chefs d'un hôtel cinq étoiles à Bangkok, et affirme que c'est ce qu'elle cuisine vraiment chez elle.

Crevettes pomodoro, fettuccine alfredo, une fleur d'aubergine frite façon parmigiana. Pas cher, rapide, et bien meilleur qu'un stand de pâtes en food hall n'a le droit de l'être.

2381 St. Claude Ave © OpenStreetMap

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