Tur

C Claudia Choi 66 avis · Local Guide · traduit 13 juillet 2026

D'après mes propres expériences ici, je donnerais à Tur entre 3,5 et 4 étoiles. C'était en fait ma deuxième fois à tester leur cuisine, et je suis plutôt content de leur avoir donné une seconde chance car la première fois, l'expérience était assez décevante. Je tiens à préciser que les deux fois où je suis allé chez Tur, le service après qu'on soit installé est assez lent. Ils ont beaucoup de monde, mais il leur faut aussi 15 à 25 minutes pour revenir vers nous. Pour détailler un peu la cuisine, la première fois j'ai goûté leur Pla Jook (congee de poisson) et leur Tonkatsu Jook (congee avec escalope de porc panée). Plus récemment, j'ai essayé leurs plats les plus populaires, à savoir le Kai Moo (œufs brouillés avec chashu de porc sur toast), le Karaage Jook (congee avec poulet frit) et le pain perdu au fruit de la passion et riz gluant à la mangue. Le Pla Jook n'est pas forcément ce qu'un étranger commanderait en général. Mais la raison pour laquelle je voulais essayer ce plat, c'est que j'avais beaucoup aimé un plat similaire mais différent, le Khao Tom Pla (une soupe de riz au poisson), lors d'un voyage en Thaïlande. C'est intéressant que Tur utilise du poisson d'herbe pour leur Pla Jook. La cuisson à la vapeur donne au poisson une texture rebondissante, presque cartilagineuse. Personnellement, je suis plus habitué et je préfère largement le poisson d'herbe frit, qui donne une texture plus feuilletée et plus charnue. Si cuire le poisson à la vapeur est certainement plus sain, j'ai eu du mal à finir le plat. J'aurais préféré qu'ils cuisent à la vapeur un poisson à chair feuilletée comme le vivaneau, ou qu'ils fassent frire le poisson d'herbe pour avoir un contraste de texture. Je pense que ça reste une question de goût, mais j'attendais plus de ce plat et sa préparation m'a un peu déçu. Le Tonkatsu Jook était meilleur, mais l'escalope de porc dans l'ensemble est un peu sèche, trop cuite. Ça aide de la tremper dans le congee pour masquer le côté sec. Pour leurs plats populaires, le Kai Moo est plutôt bon. Les œufs brouillés sont légers et moelleux et le chashu de porc mijoté longuement est à la fois gras et juteux. Le Karaage Jook est aussi mieux cuit, les morceaux de poulet frit étant plus petits. Le pain perdu au fruit de la passion et riz gluant à la mangue est également très bon. Personnellement je ne suis pas un grand fan de la croûte (encore une question de goût), mais le pain est dans l'ensemble bien moelleux et tendre. Ça se marie bien avec le fruit de la passion, sucré et à peine acidulé. Je voulais attendre avant de laisser un avis officiel sur Tur car ma première impression de la cuisine était plutôt mauvaise. Dans l'ensemble, je pense que s'ils améliorent un peu le service et les recettes, la différence sera très visible.

S Sam 1 109 avis · Local Guide · traduit 8 juillet 2026

Je n'avais pas pris de brunch depuis longtemps, et Tur était une super façon de m'y remettre. La cuisine était excellente et légère ! Les saveurs avaient une touche asiatique, ce qui à mon avis la rendait encore meilleure. La déco était lumineuse, ouverte, avec de hauts plafonds et de grandes fenêtres. Si vous êtes dans le quartier de West Portal, je recommande !

B Becky Tan 31 avis · Local Guide · traduit 8 juillet 2026

Environ une heure d'attente le samedi pour une table de deux personnes. La cuisine était super fraîche et le steak était bien cuit, pas trop. Le karaage de poulet et les gaufres étaient délicieux aussi, juteux et tendres. La boisson au pandan était correcte, surtout sucrée avec juste une touche de pandan. Le personnel était gentil et attentionné malgré l'afflux de monde pour le brunch !

W Winnie Xu 877 avis · Local Guide · traduit 21 juin 2026

on s'est inscrits sur liste d'attente vers midi un long week-end et on a été installés en moins d'une heure à l'étage (assez spacieux quand on y est allés). toutes les saveurs étaient superbes, le jook très consistant et réconfortant, les pâtes étaient vraiment épicées, et le katsu / steak avait de super saveurs. le pain perdu avec riz gluant à la mangue n'était pas trop sucré non plus, et les saveurs étaient vraiment justes, comme un vrai dessert !

N Noah Sungkomprasert 9 avis · Local Guide · traduit 13 juin 2026

On est arrivés vers 11h et on n'a attendu qu'environ 10 minutes pour être installés. Notre serveuse, Bee, était formidable et nous a mis très à l'aise tout au long du repas. Dans l'ensemble, une super expérience !