Fikscue Craft Barbecue
San Francisco Ouvert mai 2025
Un barbecue texan à l'accent indonésien, à Thrive City
Fikscue s'est installé à Thrive City, l'esplanade à côté du Chase Center, en mai 2025. Le barbecue suit la méthode texane, mais l'assaisonnement est indonésien, un trait qui vient surtout des origines des fondateurs dans le rub plutôt que d'un exercice de fusion voulu.
La poitrine de bœuf s'épuise, comme partout où elle est fumée sérieusement, et un public de soir de match vide un comptoir plus vite qu'un service de midi classique. Y aller un soir sans rien au Chase Center reste le choix le plus sûr.
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Merci !
Merci, on regarde ça.