Baiana: clear view of restaurant interior

Baiana: appetizing photo of restaurant food

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Baiana

Name: Baiana
Address: 85 Pike St, Seattle, Pike Place Market, 98101, US
Telephone: +12066099929
Rating: 4.7

★ 4.7 · 38 avis Seattle Ouvert juin 2026

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Cuisine afro-brésilienne en plein cœur de Pike Place

Baiana a ouvert en juin 2026 à Pike Place Market, tenu par un chef qui a remporté à la fois Chopped et Beat Bobby Flay. Ces titres télé comptent moins que le menu : moqueca, acarajé, caruru, des plats de Bahia qui manquaient à Seattle.

C'est un petit comptoir, ouvert midi et soir tous les jours sauf le mardi. Gardez de la place pour les donuts au tapioca.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

Reed Adam 89 avis · Local Guide · traduit 23 juillet 2026

J'ai enfin eu l'occasion d'essayer Baiana, une cuisine unique et pleine de saveurs en plein cœur du marché. Personnel sympa et serviable, je recommande vraiment de manger ici.
Jhonata Batista 16 avis · Local Guide · traduit 21 juillet 2026

Si vous cherchez une cuisine brésilienne authentique à Seattle, c'est ici. J'ai essayé plusieurs restaurants brésiliens dans le coin, et Baiana a, sans aucun doute, la meilleure feijoada que j'aie mangée ici. Dès la première bouchée, j'étais de retour au Brésil. Tout était absolument délicieux, mais la farofa à l'ail mérite une mention spéciale, elle était incroyable et se marie parfaitement avec la feijoada. On sent vraiment que tout est préparé avec soin et des saveurs authentiques. En plus d'une cuisine incroyable, le service était chaleureux, sympathique et attentionné, ce qui rendait toute l'expérience encore meilleure. Je reviendrai sans aucun doute. Si vous avez envie d'un vrai comfort food brésilien, ne manquez pas la feijoada chez Baiana !
Ernesto Barreto 150 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026

Un fantastique petit bout de Bahia, au Brésil. Si l'acarajé, l'abará et la feijoada vous manquent, vous êtes au bon endroit. Tentez le coup, ça vaut largement la visite. On a roulé depuis le Canada pour vivre ça. Não deixe de prestigiar a fantástica culinária Bahiana.
Samuel 32 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2026

Wow, j'ai pris la moqueca de saumon, wow. Cher pour la taille de la portion, mais wow... une pépite parmi les nombreux pièges à touristes de Pike Place Market. Bien placé dans un coin avec quelques places assises.
Mariane Paula Sanches de Castro 14 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2026

J'ai pris le caruru et c'était incroyable ! Merci d'apporter une cuisine brésilienne authentique à Pike Place !