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8 photos

KinD Noodle House

★ 4.8 · 435 avis Seattle Ouvert février 2026

Itinéraire Site web

Dumplings et banh mi à la Junction

KinD a repris l'ancien local de Bonjour Vietnam à la West Seattle Junction fin 2025 et est passé à des horaires complets en février 2026. Dumplings, banh mi, soupes, une carte courte tenue par une petite équipe.

Ouvert sept jours sur sept désormais. Le speakeasy The Alley se trouve toujours juste derrière, pour un verre après.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google
  • Sokphal Tun 11 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026

    Wow ! Cet endroit n'a pas déçu ! On a pris deux entrées, les plats de nouilles, et quelques boissons, tout était vraiment bon ici ! Bienvenue à The Junction, KinD !

  • D S 43 avis · Local Guide · traduit 4 juillet 2026

    C'était notre première fois chez KinD, et ce ne sera clairement pas la dernière. On a pris la soupe au tofu et légumes avec nouilles faites main et bouillon de kimchi, les nouilles à l'huile de ciboule, et des bouchées de tofu, tout était frais, savoureux et fantastique. Le bouillon de kimchi était vraiment satisfaisant. Notre serveur Brandon était efficace et super sympathique. On a hâte de revenir bientôt.

  • Alex Chen 10 avis · traduit 4 juillet 2026

    C'est un restaurant formidable ! Je viens de Taïwan. Même si ce n'est pas un restaurant taïwanais, tout ce que j'ai mangé ici me rappelle chez moi. Brandon était super génial ! Très serviable pour la commande, et il m'a apporté du bouillon en plus parce que j'avais commandé une portion supplémentaire de nouilles. Dans l'ensemble, j'ai pris un repas formidable ici ! Je reviendrai bientôt !

  • Jeliane Quitco 74 avis · Local Guide · traduit 2 juillet 2026

    Cet endroit, ça donne un côté « comfort food maison », je dis ça parce que j'ai pris la soupe « Red Cooked Wagyu »... qui avait exactement le goût du plat philippin « Nilaga », mais alors là, la viande est tellement tendre. La portion est parfaite. Ils font leurs propres nouilles aussi. Je dois dire que c'est le premier endroit à nouilles de la région de Seattle que j'ai vraiment aimé. ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ pour ces nouilles faites maison 👌. Notre serveur Brandon était génial aussi ! Il nous a donné de bonnes recommandations sur quoi commander. Dans mon cas, ce « Red Cooked Wagyu » 👌

  • Justin Lau 221 avis · Local Guide · traduit 26 mai 2026

    Si vous me connaissez, vous savez que je ne balance pas un « top 5 de Seattle » à la légère... mais KinD Asian Noodle House a absolument gagné cette place ce soir Des bouillons riches et savoureux aux nouilles parfaitement cuites et aux plats réconfortants d'inspiration asiatique, chaque bouchée fait mouche ici. La qualité, la présentation et l'attention portée aux saveurs en font sérieusement l'une des pépites les plus sous-estimées de West Seattle. Que vous ayez envie de nouilles, de plats de riz, ou juste d'un endroit cosy avec une cuisine incroyable, c'est le genre d'endroit où on revient sans cesse. Facilement l'un de mes restaurants asiatiques préférés à Seattle en ce moment.

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