Busan Jeong

T Tram Ngu 391 avis · Local Guide · traduit 29 août 2026

On a vécu une expérience vraiment merveilleuse chez Busan Jeong ! La carte est simple et ciblée, leur spécialité étant la soupe aux os de porc, mais honnêtement, parfois la simplicité est exactement ce qu'il faut. La soupe était savoureuse, réconfortante, et parfaite pour les températures plus fraîches de l'automne qui arrivent à Seattle. Ce que j'ai le plus aimé, c'est que même si c'est une soupe à base de porc, elle ne semble pas du tout lourde. Elle n'était ni huileuse ni grasse, et il n'y avait pas cette couche de gras en excès qu'on trouve parfois dans ce genre de soupe. Le bouillon était riche et satisfaisant sans laisser une sensation de trop-plein ou de lourdeur après le repas. On avait l'impression d'un repas réconfortant et sain, qu'on pouvait vraiment apprécier sans culpabiliser après. Leur kimchi maison est l'un des points forts du repas 😍 La simplicité de la carte fait partie du charme. Ils se concentrent vraiment sur bien faire une chose, et la soupe aux os de porc est exactement le genre de plat que je veux quand le temps commence à se rafraîchir. Chaude, savoureuse, réconfortante, et incroyablement satisfaisante. 🍲❤️ L'ambiance était cosy et accueillante, ce qui en fait un super endroit pour un repas décontracté entre amis ou en famille. Le service était aussi sympathique et attentionné, ce qui rendait toute l'expérience encore meilleure. Si vous cherchez un repas chaud et réconfortant maintenant que Seattle entre dans l'automne, testez absolument Busan Jeong. Leur soupe aux os de porc est savoureuse sans être grasse ou trop lourde, et c'est le comfort food parfait pour une journée fraîche. 5 étoiles sur tous les plans ! ⭐⭐⭐⭐⭐ On reviendra sans aucun doute !

S S 1 avis · traduit 26 juillet 2026

C'est incroyablement authentique. Meilleur que la plupart des gukbap que j'ai mangés en Corée. Je ne suis pas fan du gukbap au porc en général, mais j'avais une envie de ce plat pendant ma récupération post-coup de chaleur. Le bouillon et le kimchi étaient tellement authentiques... Le kimchi avait littéralement le goût de celui qu'on mange juste après l'avoir fait maison. Des plats vraiment chauds, réconfortants et rassasiants. Le dumpling était un peu fade et sentait un peu trop le porc. J'ai envie d'essayer d'autres plats aussi.

P Pablo Zayas 402 avis · Local Guide · traduit 8 juillet 2026

Je suis arrivé un peu avant l'heure du service et je me suis installé moi-même, comme on fait en Corée. La serveuse est arrivée pile à l'heure et m'a accueilli. Je n'ai pas eu besoin de carte puisque je prenais la spécialité maison, la soupe porc et riz. J'ai aussi décidé de prendre du vin de riz. J'ai été au paradis dès la première bouchée. Attention ! Le bouillon est servi bouillant. J'ai été immédiatement transporté en Corée dès que le plat est arrivé. Le porc était tendre, le kimchi pas trop épicé, ce qui ne me dérangeait pas. J'ai pu discuter avec le cuisinier et on a partagé des histoires de Busan, puisque j'y ai vécu un temps. Je recommande vivement de venir en groupe et d'essayer toute la carte. C'était vraiment super délicieux. Je reviendrai bientôt, et probablement souvent.

C Cecelia Chanthalavong 8 avis · traduit 26 juin 2026

La cuisine était extrêmement réconfortante. On aurait dit un câlin. J'ai pris la soupe claire aux os de porc avec du riz. C'était vraiment spécial, délicat, mais savoureux. On sentait vraiment tout le travail derrière ce bouillon qui attendrit si bien le porc. Ça m'a rappelé la cuisine de ma mère et de ma famille à la maison. Cet endroit est une pépite pour ceux qui apprécient la bonne cuisine. Le service était rapide. Venez juste pour profiter et savourer leurs plats, ainsi que leurs mandu faits maison.

P Pratidhi Pratyasha 8 avis · traduit 23 juin 2026

Busan Jeong était absolument fantastique. On a essayé la soupe au porc avec nouilles et la soupe au porc avec riz, et les deux étaient incroyablement délicieuses, réconfortantes, et pleines de saveur. Tous les accompagnements étaient excellents, mais le kimchi était le point fort. Sérieusement, wow ! On a aussi commandé les mandu, parfaitement cuits et tellement savoureux. Le personnel était sympathique et accueillant, ce qui a rendu l'expérience encore meilleure. Tout semblait frais, authentique, et satisfaisant. Je recommande vivement !